آرد تخم آفتابگردان کتووانیلا یک جایگزین کم کربوهیدرات فوقالعاده برای کسانی است که به آرد بادام و یا آجیل، آلرژی دارند. برای تهیه کیکهای کمچرب، کمکربوهیدرات و همچنین بدون لبنیات اضافه، میتوان از این آرد استفاده کرد. ضمن اینکه این آرد، بدون گلوتن است و برای افرادی که رژیم غذایی کتوژنیک را دنبال میکنند بسیار مناسب است.
دانه های آفتابگردان دارای مواد غذایی بسیار خوبی هستند. منبع عالی برای پروتئین، فیبر، فیتواسترولها، ویتامین B1 ،ویتامین E ،منیزیم، سلنیوم، فولات و موارد دیگر. این آرد در انواع رژیم های غذایی مثل کتوژنیک به کار میرود. ضمنا همیشه توجه داشته باشید که آردی که خریداری میکنید از تخم آفتابگردان تازه تهیه شده باشد. تخم آفتابگردان نباید زرد یا شل باشد
با نگهداری آرد تخم آفتابگردان کتووانیلا در فریزر، میتوانید برای مدت زمان بیشتری در پخت و پز استفاده کنید. با مصرف این آرد، ضمن کاهش کلسترول مضر برای بدن، کلسترولهای مفید را نیز در سطح خون افزایش میدهید.
آرد بـادامکتووانیلابه طور کامل و ۱۰۰% از بادامهای پودر شده و سفید شده بدست میآید. برای سفید کردن بادامها، پوست آنها را جدا کرده و سپس آنها را به پودر تبدیل میکنند. آرد بـادامکتووانیلا جایگزین سالمی برای آرد گندم معمولی و یا سفید به حساب میآید.و بسیاری از مردم این آرد را به دلیل مغذی بودن و فواید آن برای سلامتی بدن انتخاب میکنند.
برخی از افراد هم چون به بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن مبتلا هستند، این آرد را انتخاب میکنند، زیرا آرد بـادامکتووانیلافاقد گلوتن میباشد.
آرد بـادامکتووانیلاکاربردهای فراوانی دارد و میتوانید به روشهای مختلف از آن برای طبخ سالم در شیرینی پزی ، پختوپزغذا و انواع نان استفاده کنید.
و همچنین افرادی که نسبت به گلوتن آلرژی دارند و یا افرادی که به جهت مشکلات پزشکی و یا سلامتی تحت رژیم غذایی هستند، مصرف این آرد همچنین بسیار عالی خواهد بود.
با وجود آن که آرد بـادامکتووانیلا، به نسبت سایر آردها، از قیمتی بالا برخوردار است، اما اگر در پی یک آردی سالمتر و مغذیتر هستید این نوع آرد میتواند گزینهای مناسب باشد.
آرد نارگیلکتووانیلا چهار برابر انواع دیگر آرد ها، مانند آرد جو دوسر، دارای فیبر است و تنها با مصرف چند قاشق غداخوری از آن، نصف نیاز روزانه شما نسبت به فیبر تأمین میگردد.
شایان ذکر است که آرد نارگیلکتووانیلا فاقد گلوتن است و برای افرادی که دارای رژیم های خاص هستند و به گلوتن حساس اند، گزینه ی بسیار مناسبی برای پخت نان، کیک، انواع شیرینی، خمیر پیتزا و غیره … مورد استفاده است.
امروزه آرد نارگیل به عنوان یکی از بهترین و مفید ترین آرد های دنیا شناخته شده است و با توجه به دارا بودن مواد مغذی بی نظیر ، در حال گسترش سریع در میان مردم جهان میباشد.
آرد نارگیلکتووانیلا از ترکیبات بسیار کاملی همچون پروتئین، انواع اسید های چرب، روی، منگنز، شکر، آهن، ویتامین B2، ویتامین B1، کربوهیدرات، ویتامین C و طیف کاملی از 18 نوع اسید آمینه اساسی میباشد که این تجمع و دارا بودن میزان از اسید آمینه در یک ماده، بسیار کمیاب و نادر است.
آرد نارگیلکتووانیلا یکی از بهترین محصولات تولید شده در این زمینه است که با کیفیت استثنایی خود، طرفداران بسیار زیادی را در جهان دارد.
طبق آمار گرفته شده،99% مشتریان بعد از تهیه آرد نارگیلکتووانیلا تجربه دلپذیری از این محصول داشته اند به گونه ای که برای همیشه از آن استفاده مینمایند.
خرمای ارگانیک نوابی از نظر انرژی بینظیر ترین میوه در ایران است. خرمای ارگانیک دارای ویتامین هایی میباشد که ضد سرطان هستند.
خوردن خرمای ارگانیک برای رفع سوء هاضمه و کم خونی بسیار مفید است.
از خواص این میوه بهشتی ارگانیک این است که در این خرمای ارگانیک آهن فراوانی وجود دارد و مصرف آن از کمبود آهن در بدن جلوگیری میکند.
خرمای مضافتی ارگانیک به دلیل ارگانیک بودن محصول قیمت آن با سایر خرماهایی که در سوپر مارکت ها به فروش میرسد کاملا متفاوت است.
زیرا روش برداشت این محصول از سایر خرماها متفاوت بوده و کار بسیار سختی میباشد.
در خرمای مضافتی ارگانیک ازهیچ نوع مواد شیمیایی یا کود و سم استفاده نمیشود.
درخت خرمای ارگانیک به همین دلیل است که آفت زدگی بسیار زیادی دارد و به سختی این محصول ارگانیک را برداشت میکنند. این محصول ارگانیک نسبتا به سایر خرما ها قیمت گرانتری دارد.
خواص خرما ارگانیک نوابی یا به طور کلی خواص خرما ارگانیک عبارتند از:
کاملا ارگانیک
بدون استفاده از کود شیمیایی
بدون استفاده از سم شیمیایی
شیرینی کاملا طبیعی
نوع گواهی اخذ شده / روند تولید : دارای گواهینامه بین المللی ارگانیک اتحادیه اروپا تحت بازرسی و گواهی شرکت BCS Oko-Garantie آلمان، دارای نشان ایمنی و سلامت (سیب سلامت) از سازمان غذا و دارو ، دارای علامت استاندارد ایران، دارای گواهینامه HACCP (آئین کار بهداشتی و ایمنی مواد غذایی) ISO
شکر قهوه ای فردیسان دارای مواد معدنی پتاسیم، منیریم، کلسیم و سدیم می باشد و به دلیل دارا بودن مواد معدنی برای رشد استخوان و جلوگیری پوکی استخوان مفید است.
شکر قهوه ای فردیسان دارای ارزش غذایی بالا و برای سلامتی پوست مفید و استشمام آن آرامش بخش است.
شکر قهوه ای فردیسان با چای، شیر، خامه و قهوه و صنعت شیرینی پزی هم مصرف می شود.
عسل آویشن ماحصل فعالیت زنبورعسل بر روی گل های آویشن، عسلی خوش طعم با خواص دارویی فراوان می باشد. نقش اصلی خاصیت دارویی گیاه آویشن به سبب وجود ترکیبات پلی فنولی موجود در اسانس آن، از جمله تیمول و کارواکرول می باشد. از آنجایی که عسل با غالبیت بالای شهد آویشن دارای مقادیر مؤثری از این ترکیبات پلی فنولی می باشد، می توان عنوان کرد که عسل آویشن علاوه بر خواص عمومی عسل، دارای خواص ویژه ای نیز می باشد. از مهمترین خواص دارویی عسل آویشن می توان به تقویت کننده بدن، ضد نفخ، خلط آور، ضد قارچ و ضد باکتری قوی، ضد سرطان، اشتهاآور و مفید برای سرماخوردگی عنوان کرد.
عسل آویشن دارای” طبع گرم و خشک” بوده و دارای ویتامین های آ- ب – ای می باشد. عسل آویشن حاصل فرآوری شهد گل های این گیاه توسط زنیور عسل است که علاوه بر خواص عمومی عسل ها دارای خواص ویژه ای است که عبارتند از:
بهبود تنگی نفس
بهبود دردهای مفصلی
تسکین و بهبود عادت های ماهیانه دردناک
مقوی مغز و اعصاب
مفید برای دردهای شکمی و روده
ضد صرع و تشنج
بهبود سرفه و گلودرد
عسل آویشن یکی از چند عسل معرفی شده برای افراد دیابتی است .
افراد دیابتی با توجه به نوع و درجه دیابت خود با مشورت پزشک خود مجاز به مصرف آن می باشند.
عسل اقاقیا یکی از با ارزش ترین انواع محصولات زنبورعسل است. معمولا زنبورها از اقاقیای سفید و زرد تغذیه می کنند که رنگ عسل را تعیین می کند. عسل تولید شده از اقاقیای زرد دارای رنگ زرد و عسل اقاقیای سفید تقریبا بی رنگ است.
عسل اقاقیا از درختان جنگل های غرب و شمال(خودرو) می باشد. فصل برداشت آن از اواسط اردیبهشت و اواسط خرداد است. طعمی ملایم و همه پسند دارد که آن را تبدیل به انتخابی مناسب برای مصرف روزانه می کند.
این عسل دیر رس می باشد.
عسل اقاقیا در طول گل دهی این درخت جمع آوری می شود. زنبور عسل فقط در طی ۷-۱۰ روز در یک دوره گل دهی، امکان تولید عسل اقاقیا را دارد. این یکی از دلایلی مهمی می باشد که عسل اقاقیا را ارزشمند می دانند.
عسل اقاقیا یک عسل درمانی خاص است که از خواص درمانی آن می توان به مقوی و انرژی زا حافظه ، نشاط آور و بسیار معطر ، مفید برای ناراحتی های صفرا ، ملین و خواب آور بودن اشاره کرد.
خواص:
مراقبت از پوست
کاهش قند خون
جلوگیری از بیماری های مزمن
تقویت سیستم ایمنی
ماهش وزن
سیستم ضد باکتری
عسل بره موم یک آنتی بیوتیک طبیعی است . عسل بره موم، یک ترکیب کاملاً طبیعی و مخلوطی از دو محصول زنبورعسل است که بدون هیچ افزودنی تولید شده و می تواند در تقویت سیستم ایمنی بدن، درمان زخم و سوختگی ها، عفونت های داخلی، پیشگیری از سرطان و سایر بیماری های مرتبط با رادیکال های آزاد تأثیر بسزایی داشته باشد.
همچنین مطالعات بالینی نشان داده است که بره موم حاوی غلظت های بالای فلاونوئیدها بوده که به دلیل داشتن خواص ضد میکروبی به طور گسترده ای از آن برای تهیه مواد بهداشتی و دارویی استفاده می شود. با توجه به پتانسیل بسیار بالای بره موم جهت استفاده در مصارف گوناگون و با در نظر گرفتن پتانسیل های بالقوه زنبورداری کشور به عنوان یکی از قطب های زنبورداری دنیا و به مدد داشتن پتانسیل های طبیعی و اقلیمی می توان زمینه استفاده مطلوب تر بره موم به عنوان یک فرآورده طبیعی فراسودمند را در کشور فراهم نمود.
نحوه مصرف: روزانه یک قاشق چای خوری را می توان به صورت ناشتا در اول صبح و یا شب استفاده کرد و یا همراه با آب ولرم و یا شربت ها مخلوط کرد و مصرف نمایید
خواص :
آنتی بیوتیک قوی
ضد ویروس و ضد قارچ
پیشگیری و کمک به درمان سرطان
سرشار از آنتی اکسیدان
ضد التهاب
کمک به بهبود دیابت
کمک به کاهش ریزش مو
کمک رفع گلودرد
مفید برای ریه و کمک به درمان بیماری های ریوی
کمک به پشگیری و بهبود سرماخوردگی و بیماری های ویروسی مثل آنفولانزا و کرونا
جلوگیری از پوسیدگی دندان ها
کمک به رفع التهاب لثه
پیشگیری و کمک به درمان بیماری های کبد
رنگ : قهوه ای تیره
منطقه برداشت : مناطق مختلف خراسان شمالی ، گلستان ، همدان ، اصفهان و ناحیه زاگرس
این ماده خارق العاده خواصی شامل اثر : ضد تومور و ضد سرطان،ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد انگلی، آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد پوسیدگی دندان دارد، همچنین به عنوان تقویتکننده سیستم ایمنی بدن، بهبود دهنده اختلالات دهان و لثه، بیحس کننده موضعی، کاهش دهنده فشار خون کاربرد دارد.
تحقیقات نشان داده است بیمارانی که از سرطانهای مانند سرطان ریه، معده، روده، پروستات، سینه، تخمدان و پانکراس رنج میبردهاند با مصرف بره موم رو به بهبودی رفته و درمان سرطان آن سرعت بیشتری یافتهاند.
این ماده خارق العاده خواصی شامل اثر ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد انگلی، آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد پوسیدگی دندان دارد، همچنین به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، بهبود دهنده اختلالات دهان و لثه، بی حس کننده موضعی، کاهش دهنده فشار خون کاربرد دارد.
بره موم يا Bee glue، ماده رزينی چسبناكی است كه زنبورعسل آن را از روی درختان و گياهان جمعآوری كرده و از آن معمولاً براي چسباندن اجزای داخلی كندو به هم و تنگ كردن سوراخهای تهويه و سوراخ پرواز، ترميم شكستگی، جلا دادن سطح داخلی كندو و موميايی اجساد حيوانات خارجی و غيره استفاده میکنند. این ماده به نام propolis نیز شناخته میشود به دلیل اینکه ابتدا توسط مصریان باستان شناخته شد و آن را نگهبان جلوی در یا propolis مینامیدند چرا که زنبورها در هنگام شروع زمستان ابعاد سوراخ پرواز را بهواسطه این ماده چسبناک کوچک میکردند تا از ورود سرما جلوگیری نمایند.
زنبور ابتدا تکههای رزین یا صمغ تراوش شده از جوانه یا تنه برخی درختان را بهوسیله پاهای عقب و قطعات دهانی جدا میکند و سپس آنها را به کمک بزاق دهان نمناک و شکل حبه مانند به آن میدهد و در نهایت بهوسیله آروارهها و به کمک پاها حبهها را در داخل سبد گرده در پاهای عقبی قرار داده و به کندو حمل مینماید. مهمترین گیاهانی که زنبوران عسل از آنها صمغ جمعآوری میکنند انواع درختان سپیدار، غدار، غات، اکالیپتوس، شاه بلوط، تبریزی، نارون، سوزنیبرگها، فندق و بید است. البته وجود گیاهانی نظیر شبدر، یونجه و اسپرس نیز باعث تولید بیشتر آن موم توسط زنبورها میشود.
این ماده معجزه آور شامل ۵۰ درصد صمغ یا رزین گیاهان، ۳۰ درصد موم، ۱۰ درصد اسیدهای چرب ضروری، ۵ درصد گرده گل و ۵ درصد دیگر آن از ترکیبات آلی، ویتامینها و عناصر معدنی مانند نقره، سدیم، جیوه، مس، منگنز، آهن، کلسیم، وانادیم و سیلیس که هرکدام میتواند تأثیرات خاص خود را در بدن داشته باشد است.
رنگ آنها اغلب قهوهای رنگ بوده ولی بین رنگهای زرد تا سیاه با انعکاس رنگی قرمز یا سبز ، قهوهای روشن تا مایل به سبز و قهوهای مایل به قرمز متغیر است ولی به دلیل داشتن درصد بالای موم گیاهی، شیره و رزین که اساس رنگ زرد در کندوها هستند به رنگ زرد بیشتر تمایل دارند.
عسل بهار نارنج بسیار مقوی، انرژیزا و دارای طبعی گرم است. همان طور که می دانید درخت نارنج از جمله درختان مرکبات به شمار می رود. اصولاً انواع مرکبات مملو از ویتامین های مختلف به ویژه ویتامین سی هستند. نارنج نیز از جمله میوه هایی است که مملو از ویتامین c است. نکته قابل توجه اینجاست که عسل بهار نارنج که تولید شده از شهد بهار نارنج است هم سرشار از ویتامین C و دیگر ویتامین های مفید برای بدن انسان است.
عسل بهار نارنج دارای رنگ زرد مایل به عقیقی است و در بازه زمانی که درخت نارنج شکوفه میدهد تولید و برداشت می گردد که حدودا این دوره از اوایل بهار تا اواسط تابستان میباشد. عسل طبیعی بهار نارنج در حالی که تازه باشد همان بوی معطر شکوفه بهار نارنج را دارد. همچنین عسل بهار نارنج دارای مزه شیرینی است. مزه ای مشابه مزه میوه نارنج و سایر مرکبات که به دلیل شیرین بودن با مصرف آن مزه دهان تغییر کرده و شاداب می شود. این عسل علاوه بر خواص عمومی عسل دارای ویژگیهای منحصر بفرد غذایی و درمانی فراوانی میباشد.
عسل بهار نارنج تقویت کننده اعصاب و آرامش بخش و ضد بی خوابی است و بیشترین تاثیر را بر روی سیستم عصبی بدن می گذارد. این عسل مقوی حافظه و انرژی زا بوده و اشتها آور است. همچنین عملکرد قلب را تقویت کرده و در تصفیه خون و کاهش کلسترول مضر بسیار اثر بخش میباشد. علاوه بر این عسل بهار نارنج سرشار از ویتامین C و انتی اکسیدان ها بوده و از این رو در پیشگیری از سرطان و بیماریهای عفونی و همچنین بهبود سرطان های دستگاه گوارش بسیار مفید و موثر است.
از دیگر مزایای متعدد عسل بهار نارنج می توان به مواردی همچون تقویت حافظه و انرژی زا، مقوی معده، باد شکن، مفید برای کمبود ویتامین C ، ضد تهوع و ضد سم، نرم کننده سینه، مفید برای سرما خوردگی، کاهش ورم های بدن، ضد عفونی کننده، تصفیه کننده خون، اشتها آور، ناراحتی های صفرا، مسکن، مفید برای سکسکه، از بین بردن کرم های روده، مفید برای انواع سرطان معده. ازدیاد متابولیسم پایه، پیشگیری از انواع سرطان ها، کاهش کلسترول، ضد باکتری و قارچ اشاره کرد.
آرامبخش طبیعی بسیار قوی
تقویت حافظه
بهبود مشکلات گوارشی
کمک به کاهش کلسترول و تصفیه خون
اشتها آور
کمک به درمان بیماری های عفونی
عسل پونه کوهی یک ضدعفونی کننده قوی است که معمولا در تمام بیماری های عفونی به کار می رود. به طور کلی دارای ریشه ی ریوی بوده یا مربوط بیماری هایی با دستگاه ادراری یا روده ای باشد. همچنین عسل پونه کوهیبه عنوان محرکی علیه خستگی نیز به کار می رود. در رابطه با سرفه نیز توصیه می شود و با نفخ گوارشی مبارزه می کند. ضد انگل بسیار خوبی نیز می باشد.
نکته :پونه هرگز نباید توسط زنان باردار یا مادران شیرده استفاده شود. این گیاه می تواند باعث انقباضات رحم و افزایش جریان قاعدگی شود و خطر سقط را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
پونه هرگز نباید توسط افراد مبتلا به بیماری های کلیوی یا کبدی مصرف شود. این گیاه ممکن است باعث تحریک اندام ها شود و بیماری را بدتر کند.
عسل چند گیاه بهاره حاصل نوشیدن شهد گل های مختلف توسط زنبور عسل است. عموما در فصل بهار که گیاهان مختلفی در یک منطقه می روید، زنبور شهد گل های مختلفی را به عسل تبدیل می کند. این نوع عسل خواص عمومی زیادی برای بدن داشته و برای بیماری های مختلف توصیه شده است. استفاده از این عسل در طب سنتی به وفور دیده می شود. ترکیب این عسل با مواد طبیعی دیگر نیز خواص شگفت آوری به آن می بخشد که حتی داروهای شیمیایی نیز نمی توانند چنین اثری داشته باشند.
مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل چند گیاه بهاره با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن. این شربت از بهترین نوشیدنی های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.