روغن زیتون در همه جای دنیا به چهار دسته تقسیم می‌شود: فرابِکر (Extra virgin)، بِکر (Virgin)، معمولی (ordinary)، صنعتی که در ساخت وسایل آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.
در ترکیب روغن زیتون فرابکر باید ترکیب سه - سه – چهار رعایت شود. به عبارت دیگر، ترکیب 100% روغن‌گیری چنین است: 30 % از زیتون سبز، 30 % از زیتون زرد و 40 % از زیتون بنفش. هر چه زیتون، تیره‌تر شود و به سیاهی برود روغن آن هم نیز بیشتر می‌شود. کسانی که دنبال کیفیت نباشند صبر می‌کنند تا همه زیتون‌ها سیاه شود و بعد آنها برداشت می‌کنند تا روغن بیشتری بگیرند.
در مزرعه فدک، روغن زیتون فرابکر تولید می‌شود و در تولید آن علاوه بر رعایت استانداردهای پیش‌گفته، میزان مولفه‌های اسیدیته و پراکسید این روغن در یک حد استاندارد است. نکته مهم دیگر این است که از برداشت زیتون تا تولید روغن زیتون فرابکر فقط 48 ساعت فرصت وجود دارد و رعایت این مورد بسیار مهم است.
برتری محصولات کشت و صنعت زیتون فدک این است که در چرخه تولید آن از علوفه دام تا روغن‌گیری و بسته‌بندی، از ترکیب افزودنی‌های شیمیایی خودداری می‌شود و محصولی کاملاً ارگانیک به دست می‌آید؛ محصولی سالم که ارزان‌تر از نمونه‌های دیگر خارجی و داخلی به دست مصرف‌کننده می‌رسد. یکی دیگر از ویژگی‌های این محصول نوع بسته‌بندی آن است. در سال‌های گذشته، روغن زیتون فرابکر در شیشه‌های شفاف عرضه می‌شد که با بررسی‌های علمی معلوم شد این شیشه‌ها برای نگهداری روغن مفید نیستند. بنا براین از بسته‌بندی‌های جدید استفاده شد که روغن در لایه محافظت‌شده‌ای نگهداری می‌شود و با بدنه ظرف در تماس نیست و از نفوذ نور جلوگیری می‌شود.
توجه: درب حلب روغن زیتون ارگانیک فدک یک ضامن پلاستیکی دارد که باید به سمت بالا بکشید و به راحتی استفاده کنید.
– استاندارد ارگانیک ملی ایران
– استاندارد ارگانیک اتحادیه اروپا
– استاندارد محصولات ارگانیک آلمان
– انجمن کشاورزی ایالات متحده آمریکا
– گواهی محصولات ارگانیک شرکت بازرسی پارس گواه
روغن سیاهدانه ارگانیک ترین به وسیله دستگاه پرس سرد از دانه های آنالیزدار تهیه گردیده است . روغن سیاه دانهیکی از بهترین روغن ها برای درمان دردهای مفصلی و تقویت ریشه مو می باشد . استفاده از روغن سیاه دانه میزان آکنه و جوش های صورت را پس از دو ماه کاهش می دهد. روغن سیاه دانه خواص ضد التهابی و ضد باکتریایی دارد که می تواند به درمان آکنه و جوش صورت کمک کند. همچنین ماساژ صورت با روغن سیاه دانه به درمان لک های صورت کمک فراوانی می کند. استفاده موضعی از روغن سیاه دانه به دلیل خواص ضد التهابی قوی میزان بروز پلاک پسوریازیس را کاهش داده و برای درمان اگزما مفید می باشد.
روغن کنجد پرس سرد (مناسب برای سرخ کردن و پخت و پز با دمای ملایم ) :
روغن خوراکی گیاهی که از دانه های کنجد به دست می آید و حاوی اسیدهای چرب مانند اسید لیندلئیک(۴۱درصد)،اسید اولئیک (۳۹درصد)،اسید پالمتیک(۸درصد)،اسید استئاریک(۵درصد)ویتامینEوkوهمچنین آنتی اکسیدان های سزامول و سزامین است.
✔️کاهش دهنده سطح کلسترول بد خون(LDL)وافزایش جذب کلسترول خوب(HDL).
✔️کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا
✔️جلوگیری از سرطان های سینه،پروستات وسرطان های دستگاه گوارش.
✔️جلوگیری از تصلب شرایین و بسته شدن عروق
✔️جلوگیری از بروز سکته قلبی
جلوگیری از بروز آب مروارید.
✔️مناسب برای سرخ کردن به دلیل مقاومت بالای حرارتی.
✔️کاهش ابتلا به بیماری پارکینسون.
✔️جلوگیری از بیماری مفصلی وآرتروز.
✔️خواص آنتی اکسیدانی فوق العاده یه دلیل وجود دو ماده شیمیایی sesamol و sesamim.
روغن زیتون ارگانیک فرابکر نیکاتیس دارای گواهینامه ارگانیک ایران و بیوسان گواه می باشد و از زیتون سبز شهر طارم روستای انارستان تهیه شده است. زیتون از شهریور ماه هر سال شروع به برداشت می‌گردد. پس از چینش روزانه زیتون‌ها و کمتر از 24 ساعت تمامی محصولات یک روز در میان روغن گیری می‌شوند.
استحصال روغن زیتون فرابکر با مراحل زیر انجام می‌شود :
1- ورود به کارخانه و برگ گیری
2- شستشوی محصول
3- آسیاب زیتون
4- مرحله خمیر گیری (به عمل آوردن خمیر زیتون)
5- تزریق به سانترفیوژ (تفاله گیری با گریز از مرکز)
6- جداسازی آب و روغن (سپریتور)
در تولید روغن زیتون فرابکر مدت زمان مرحله برداشت تا استحصال خیلی مهم است. این زمان باید کمتر از 48 ساعت باشد تا کیفیت و مرغوبیت روغن زیتون استحصال شده بیشتر شود. همچنین درصد اسید (میزان اکسید و خرابی زیتون) آن کمتر شود. میزان اسید اولئیک این محصول دو صدم درصد است.
روغن زیتون دارای انواع فرابکر، بکر، تصفیه شده (معمولی) است. تفاوت این روغن زیتون‌ها در روش فرآوری و روغن‌گیری از میوه درخت زیتون و میزان اسید اولئیک آزاد آن است. روغن زیتون فرابکر کمترین (0/1% تا 0/8%) و روغن تصفیه شده بیشترین میزان اسید اولئیک (3 تا 4 درصد) را دارا هستند.
فرآیند تولید روغن زیتون بکر و فرابکر به گونه‌ای است که از مواد شیمیایی و گرما برای استخراج روغن از میوه زیتون استفاده نمی‌شود. بعبارتی این روغن‌ها تصفیه شده نیستند. اما روغن تصفیه شده یا معمولی با استفاده از مواد شیمیایی و فرآیندهای حرارتی تهیه شده است.
روغن زیتون بکر خلوص و طعم واقعی زیتون را دارا است. تفاوت روغن زیتون بکر و فرابکر در میزان اولئیک اسید آن است. روغن زیتون بکر میزان اولئیک اسید بیشتری دارد. از نظرطعم نیز روغن زیتون بکر طعم ملایم‌تری از روغن زیتون فرابکر دارد. روغن زیتون فرابکر با کیفیت‌ترین نوع روغن زیتون است.
روغن آفتابگردان، به‌دلیل داشتن مواد مغذی مناسب برای سلامتی، یکی از سالم‌ترین روغن‌ها محسوب‌می‌شود. این روغن، سرشار از ویتامین‌های E، B۱، B۵، B۶ و C و همچنین مواد معدنی مانند مس، فسفر، روی و منیزیم است. فولات، پتاسیم، کلسیم، ریبوفلاوین، آهن و نیاسین موجود در روغن آفتابگردان، آن را به روغنی عالی با خواص زیادی برای سلامتی، تبدیل‌می‌کند.
✔️روغن آفتابگردان به کاهش بیماری‌های قلبی‌عروقی و احتمال حمله قلبی کمک‌می‌کند.
✔️جلوگیری از آسم و سرطان روده بزرگ
✔️کلسترول را کاهش‌می‌دهد
✔️ویتامین B موجود در روغن آفتابگردان، باعث افزایش سلامت سیستم عصبی و گوارش مناسب می‌شود
✔️روغن آفتابگردان، حاوی پروتئین نیز هست که برای ساخت و ترمیم بافت‌ها و تولید هورمون‌ها و آنزیم‌ها حیاتی است.
روغن آرگان ارگانیک ترینیکی از منحصربه فردترین در بین روغن ها و محصول آرایشی برای مو و تمام قسمت های بدن است. روغن آرگان اصل که یک عصاره گیاهی است که نه تنها برای موهای سر، بلکه برای موهای قسمت های مختلف و حتی ابروها می باشد.
پیشگیری از ایجاد چروک و ضد افتادگی پوست ناشی از افزایش سن
تقویت کلاژن سازی و ترمیم بافت سلول
مرطوب کننده و آب رسان قوی برای پوست های خشک
ترمیم سوختگی های پوست ناشی از لیزر و آفتاب
متعادل کننده ی PH و چربی پوست
بستن منافذ باز پوست
برطرف کننده ی لک پوست ناشی از آفتاب و بارداری
از بین برنده ی جای آکنه، زخم و اسکار
جای آکنه: درواقع پوست هایی که مستعد جوش می باشند پس از برطرف شدن جوش ها (آکنه) جای آنها بر روی پوست ( اصطلاحا چاله) باقی می ماند.
جای زخم: خراش های سطحی یا عمیقی که بر روی پوست ایجاد شده و پس از مدتی جای آنها باقی می ماند و از بین نمی رود.
جای اسکار: پس از یک سری جراحی ها مانند بارداری، عمل های زیبایی بر روی پوست و … نامنظمی و تغییر رنگی درسطح پوست ایجاد می گردد که به آن اِسکار گفته می شود.
نحوه ی مصرف: پس از شستشو با صابون گلیسیرینه، چند قطره روغن آرگان خالص را بر روی پوست صورت و گردن به مدت حداکثر ۵ دقیقه ماساژ دهید. به دلیل جذب بالاتر سلول های پوست در شب، بهتر است این کار را در شب و قبل از خواب انجام دهید.
روغن آرگان برای مو :
محافظت کامل از مو
رفع شکنندگی و موخوره
تقویت موهای آسیب دیده ناشی از رنگ، دکلره،مواد شیمیایی و حرارت
افزایش شفافیت، شادابی، حجم و استحکام مو
محرک رشد مو
کاهش و جلوگیری از ریزش “غیر طبیعی” مو
نحوه ی مصرف:
* دو بار در هفته ۲۰ دقیقه پیش از شست و شو ، بر روی پوست سر ماساژ دهید. این روش موجب تقویت مو ها از ریشه و متعادل نمودن چربی پوست سر بسیار مؤثر می باشد.
** همچنین می توانید پس از شست و شوی موها و پس از براشینگ موها از این محصول بر روی ساقه ی مو چند قطره استفاده نمایید تا شفافیت و نرمی ابریشمی را تجربه نمایید.
روغن آرگان برای ناخن:
افزایش استحکام ناخن
حفظ چربی و رطوبت ناخن
ترمیم ناخن های آسیب دیده بر اثر استفاده از مواد شیمیایی
پیش گیری از شکنندگی و لایه لایه شدن ناخن ها
تقویت رشد ناخن و براقی آن
ترمیم زخمهای پس از مانیکور و کاشت ناخن که در اطراف ناخن ایجاد می گردد.
روغن کلزا ارگانیک ترین با شیوه پرس سرد استحصال می شود . روغن کلزا روغنی است که از دانه‌های کلزا به دست می‌آید. روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است و بین ارقام و در شرایط مختلف تنوع زیادی در ترکیب اسیدهای چرب آن مشاهده می‌شود. کلزا به عنوان یکی از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدل است و دارای طیف نسبتاً وسیعی از سازگاری اقلیمی است. دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است.
مقدار اسید لینولئیک روغن کلزا (روغن کانولا) کم است؛ میزان این اسید در روغن آفتابگردان کمتر از ۶۰ درصد است.
در ترکیب روغن کلزا اسیدهای چرب اشباع‌نشده وجود دارد اما این روغن کلسترول ندارد؛ به همین دلیل از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است.
– ضد کبد چرب – سرشار از امگا3 و 6 و 9
– ضد سرطان
– کمک به جذب ویتامین های محلول در چربی
– تنظیم ضربان قلب
– کاهش التهاب
– سرشار از امگا3 و امگا6 و امگا9
– تقویت سیستم ایمنی
– ضد کبد چرب
– پیشگیری از آلزایمر
انجیر خشک ۲A دست چین استهبان در واقع انجیری مرغوب می‌باشد که به‌صورت دستی از نمونه انجیر خشک AA استهبان جدا شده است . سعی شده تا حد ممکن مرغوبیت انجیر بالا برده شده و مشتری‌پسندی بیشتری داشته باشد. انجیر خشک ۲A دارای اندازه دانه‌های بین ۲۰ تا ۲۴ میلی‌متر می‌باشد. این نمونه انجیر معمولا در بین انواع انجیر موجود در بازار طرفدار بیشتری داشته و در واقع مورد پسند طیف بیشتری از افراد قرار دارد.
انجیر ارگانیک آلی با گازهای سمی و شیمیایی دی میتیل روماید ، گوگرد ، تیزاب و قرص برنج گازدهی نشده است و به صورت آفتاب خشک تولید می گردد .
این محصول باید در یخچال نگهداری شود .
این انجیر بدون استفاده از مواد شیمیایی تولید، نگهداری و بسته بندی می شود.
فعالیت های یک سال در باغات انجیر
آبیاری
باغستان انجیر فقط به روش دیم آبیاری شده، درنتیجه؛ آب مورد استفاده درخت کاملا سالم می باشد.
تقویت خاک
– با روش خاک برداری اطراف درخت
– استفاده از خاک غنی منطقه
– به دلیل دیم بودن به هیچ عنوان از کود های شیمیایی استفاده نشد.
پیشگیری از تولید سم آفلاتوکسین
انجیر پس از برداشت باید به حداکثر رطوبت هفت درصد برسد تا شرایط برای تولید سم افلاتوکسین مهیا نگردد.
این مهم با خشک شدن در آفتاب صورت می پذیرد.
4- مبارزه با آفات انباری به روش ارگانیک
– مهمترین آفت انباری انجیر، شب پره هندی می باشد؛ که این آفت مشترک بین اکثر خشکبار می باشد که متاسفانه روش معمول مبارزه با آن استفاده از گاز متیل بروماید و قرص برنج می باشد که باعث آسیب جدی به کبد و کلیه می شود!!!
این انجیر با بهره گیری از تحقیقات صورت گرفته توسط مرکز تحقیقات انجیر استهبان؛ روش ضدعفونی ارگانیک که به وسیله سرمادهی صورت می پذیرد را اجرا نموده است.
شیر بادام بدون قند نیچرلین یه انتخاب عالیه برای عزیزانی که
به لاکتوز حساسیت دارن
طعم شیر حیوانی رو دوست ندارن
سبک زندگی سلامت خواری رو انتخاب کردن
گیاهخوار هستن
وگان هستن
محصولات فاقد گلوتن مصرف می کنن
به خوردن بستنی وگان علاقه دارن
اسموتی رو هر روز باید درست کنن
بادام رو خیلی دوست دارن
این شیر خواص فراوان داره
1- کمک به مدیریت وزن میکنه
2- قلب رو سلامت نگه می داره
3- خطر ابتلا به آرتریت و پوکی استخوان رو کاهش میده
4- برای سلامتی پوست مفیده
5- برای رشد و بهبود ماهیچه ها عالیه
6- به هضم غذا کمک میکنه
7- برای پیشگیری از بروز سردرد های میگرنی مفیده
8- سیستم ایمنی بدن رو تقویت میکنه
9- بینایی رو بهبود می بخشه
10- برای سلامت مو مفیده
ترکیبات :
آب تصفیه شده
بادام
نمک
توجه:
از آنجاییکه در تهیه این محصول از پایدارکننده استفاده نشده، ته نشینی محصول طبیعی ست. قبل از مصرف حتما تکان داده شود.
کافی میکس وگان سوران محصولی کاملا طبیعی و سلامت محور است که با پودر شیر سویا غیرتراریخته تهیه شده است . این محصول در دسته محصولات فراسودمند قرار می گیرد و مناسب برای افرادی است که به لاکتوز حساسیت دارند .
کافی میکس وگان سوران از پودر قهوه فوری ، پودر شیر سویا غیر تراریخته ، کافی کرم گیاهی ، شکر قهوه ای و سبوس فراوری شده سویا تشکیل شده است . کافی میکس وگان سوران در بسته بندی 500 گرمی می باشد و این محصول بدون هرگونه مواد لبنی می باشد . این محصول به دلیل نداشتن هرگونه مواد لبنی مناسب برای افرادی که رژیم های خاص دارند و یا وگان هستند . کافی میکس وگان سوران همچنین مناسب برای افراد علاقه مند به فرآورده های بدون گلوتن می باشد و به دلیل استفاده از شیر گیاهی غیرتراریخته سویا فاقد کلسترول بوده و به دلیل خواص سویا کاهش دهنده کلسترول بد نیز می باشد .
طعم خوب و خواص سلامتی بخش موجب استقبال از این محصول از طرف دوستداران محصولات سلامتی بخش و فراسودمند شده است .
گرانولایا غلات فرآوری شده یک خوراکی، تنقلات یا اسنک به حساب می آید. که معمولاً در وعده صبحانه یا بین وعده های اصلی مصرف می‌شود. گرانولاانواع متنوعی دارد،معمولاً از غلاتی مانند جو دو سر یا جو پرک ، عسل رقیق شده، آجیل مغز ها و سایر مواد خوش طعم دیگری مثل شکر قهوه ای ، برنج بوداده ،میوه‌های خشک مانند کشمش و خرما و … و یا شکلات در ترکیبات گرانولااستفاده می شود.در برخی گرانولاهایخاص از دانه های تخم کتان بو داده و کره بادام زمینی نیز استفاده می شود.
گرانولامی تواند به عنوان تنقلات یا اسنک با شیر و یا ماست ساده و یا در کنار میوه های تازه مثل توت فرنگی ، بری ها ، موز و آناناس سرو می شود و با هم میل می شود.
گرانولارا می تواند یک میان وعده بسیار مغذی و ارزشمند برای تمامی افراد مخصوصاً کودکان و نوجوانان که دارای اضافه وزن نیستند مورد استفاده قرار گیرد.
گرانولامی تواند برای افرادی که دارای رژیم غذایی هستند بسیار مفید باشد معمولاً ورزشکاران از گرانولااستفاده می کنند ، در پیاده روی های طولانی و دویدن ها ، پیک نیک های طولانی و صرف وقت در طبیعت و ورزش مصرف گرانولا به تامین انرژی لازم کمک زیادی می کند و می توان گفت گرانولااز ویتامین های ضروری و مورد نیاز بدن است و در مقایسه با برخی میان وعده های آماده ،کالری بالایی نیز ندارد چون باعث سالم و قوی ماندن جسم می شود. این محصول بدلیل فیبر فراوانی که دارد موجب سیری طولانی مدت نیز می شود .این محصول فاقد گلوتن بوده و برای افراد حساس به این ماده، مناسب می باشد.
– گرانولایک ابرغذای سبک و مقوی است که از جو دوسر و عسل به همراه مغزیجات تهیه می شود، این بمب انرژی، یکی از بهترین گزینه‌های غذایی – برای ورزشکاران و حتی افرادی که از انواع رژیم لاغری پیروی می‌کنند می‌باشد.
– گرانولابدون هیچ گونه مواد افزودنی و روغن محصولی کاملا طبیعی و سالم است.
گرانولایا غلات فرآوری شده یک خوراکی، تنقلات یا اسنک به حساب می آید. که معمولاً در وعده صبحانه یا بین وعده های اصلی مصرف می‌شود. گرانولاانواع متنوعی دارد،معمولاً از غلاتی مانند جو دو سر یا جو پرک ، عسل رقیق شده، آجیل مغز ها و سایر مواد خوش طعم دیگری مثل شکر قهوه ای ، برنج بوداده ،میوه‌های خشک مانند کشمش و خرما و … و یا شکلات در ترکیبات گرانولااستفاده می شود.در برخی گرانولاهایخاص از دانه های تخم کتان بو داده و کره بادام زمینی نیز استفاده می شود.
گرانولامی تواند به عنوان تنقلات یا اسنک با شیر و یا ماست ساده و یا در کنار میوه های تازه مثل توت فرنگی ، بری ها ، موز و آناناس سرو می شود و با هم میل می شود.
گرانولارا می تواند یک میان وعده بسیار مغذی و ارزشمند برای تمامی افراد مخصوصاً کودکان و نوجوانان که دارای اضافه وزن نیستند مورد استفاده قرار گیرد.
گرانولامی تواند برای افرادی که دارای رژیم غذایی هستند بسیار مفید باشد معمولاً ورزشکاران از گرانولااستفاده می کنند ، در پیاده روی های طولانی و دویدن ها ، پیک نیک های طولانی و صرف وقت در طبیعت و ورزش مصرف گرانولا به تامین انرژی لازم کمک زیادی می کند و می توان گفت گرانولااز ویتامین های ضروری و مورد نیاز بدن است و در مقایسه با برخی میان وعده های آماده ،کالری بالایی نیز ندارد چون باعث سالم و قوی ماندن جسم می شود. این محصول بدلیل فیبر فراوانی که دارد موجب سیری طولانی مدت نیز می شود .این محصول فاقد گلوتن بوده و برای افراد حساس به این ماده، مناسب می باشد.
– گرانولایک ابرغذای سبک و مقوی است که از جو دوسر و عسل به همراه مغزیجات تهیه می شود، این بمب انرژی، یکی از بهترین گزینه‌های غذایی – برای ورزشکاران و حتی افرادی که از انواع رژیم لاغری پیروی می‌کنند می‌باشد.
– گرانولابدون هیچ گونه مواد افزودنی و روغن محصولی کاملا طبیعی و سالم است .
