طرز تهیه گرانولا

گرانولا یک نوع اسنک یا تنقلات به شمار می‌رود که معمولا در وعده صبحانه یا میان وعده مصرف می‌شود. گرانولا انواع و اقسام مختلفی دارد ولی معمولا از غلات (جو دو سر معمولا)، عسل رقیق شده، آجیل‌جات و در آخر نوتلا و فندق تهیه می‌شود. اگر شما هم عاشق درست کردن تنقلات خوشمزه، مقوی و البته سالم هستید، قطعا از درست کردن این دستور لذت خواهید برد.

مواد لازم :

عسل رقیق شده	۵ قاشق غذاخوری
جو پرک دو سر	۲۰۰ گرم
مغز بادام، فندق و …	۱۵۰گرم

مغز تخمه کدو	۱۵۰گرم
جو پرک دو سر	۲۰۰ گرم
پودرنارگیل	۵۰ گرم

دارچین	به میزان دلخواه
میوه‌های خشک	۵۰گرم
روغن گیاهی	۵ قاشق غذاخوری

عصاره وانیل	به میزان لازم
کنجد	به میزان لازم

دستور تهیه :

جو پرک، مغزهای خورد شده، دارچین، پودر نارگیل را با هم مخلوط کنید. عسل رقیق شده، روغن مایع گیاهی، عصاره وانیل را با هم خوب مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید. فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. مواد مخلوط شده را کف سینی فر بریزید و کاملا پهن کنید.

سینی را درون فر به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه قرار دهید و هر چند دقیقه (معمولا ۵ دقیقه) با قاشقی مناسب مواد هم بزنید و کمی بکوبید تا تمام مواد و مغزها خوب طلایی شود. در انتهای پخت میوه‌های خشک خورد شده را نیز بیافزایید، از فر درآورید و بگذارید سرد شود. می توانید بعد از سرد شدن به آن کشمش و خرما یا شکلات قطعه شده اضافه کنید.

نکات :

♦ در انتخاب مواد اولیه کاملا آزاد هستید می‌توانید از جوانه گندم و سبوس گندم نیز استفاده کنید.

♦ بجای روغن گیاهی از کره آب‌کرده و روغن زیتون هم می‌توانید استفاده کنید.

♦ اگر عسل نداشتید، می‌توانید از شربت تهیه شده از شکر قهوه‌ای نیز استفاده کنید.

♦ بعد از سرد شدن گرانولا می‌توانید آن را خرد کنید و به همراه شیر میل نمایید در غیر این صورت برای تهیه شیرینی گرانولا باید مواد را داخل قالب مستطیلی مناسب بریزد و در انتها بصورت دلخواه برش بزنید.

توضیحات تکمیلی

وزن	0.500 کیلوگرم
وزن	"500 گرم"
ابعاد	"10 × 10 × 20 cm"
سایر توضیحات	"چربی 2.3 گرم پروتئین 5.9 گرم کربوهیدرات 35.9 گرم کالری 181 کیلو کالری فیبر 4.0 گرم"