روغن کلزا ارگانیک ترین با شیوه پرس سرد استحصال می شود . روغن کلزا روغنی است که از دانه‌های کلزا به دست می‌آید. روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع نشده و نداشتن کلسترول از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است و بین ارقام و در شرایط مختلف تنوع زیادی در ترکیب اسیدهای چرب آن مشاهده می‌شود. کلزا به عنوان یکی از گیاهان دانه روغنی مهم در مناطق معتدل است و دارای طیف نسبتاً وسیعی از سازگاری اقلیمی است. دانه کلزا دارای ۲۵ تا ۵۵ درصد روغن، ۱۸ تا ۲۴ درصد پروتئین و ۱۲ تا ۲۰ درصد پوست است.
مقدار اسید لینولئیک روغن کلزا (روغن کانولا) کم است؛ میزان این اسید در روغن آفتابگردان کمتر از ۶۰ درصد است.
در ترکیب روغن کلزا اسیدهای چرب اشباع‌نشده وجود دارد اما این روغن کلسترول ندارد؛ به همین دلیل از کیفیت تغذیه‌ای بالایی برخوردار است.
– ضد کبد چرب – سرشار از امگا3 و 6 و 9
– ضد سرطان
– کمک به جذب ویتامین های محلول در چربی
– تنظیم ضربان قلب
– کاهش التهاب
– سرشار از امگا3 و امگا6 و امگا9
– تقویت سیستم ایمنی
– ضد کبد چرب
– پیشگیری از آلزایمر
خواص روغن کلزا از منظر طب سنتی و زیبایی و سلامت تائید شده است. حال اگر می‌خواهید از شر بیماری‌های قلبی، چاقی و اضافه‌وزن، مشکلات ریزش مو و ده‌ها بیماری دیگر نجات پیدا کنید می‌توانید استفاده از این روغن را شبیه به یک محصول آرایشی یا یک ماده خوراکی در زندگی روزمره خود دنبال کنید تا از فواید بی‌شمار سومین روغن جامد برتر در جهان بهره بگیرید.
استفاده از روغن کانولا یا همان روغن کلزا را می‌توانید همراه با سایر روغن‌های گیاهی دیگر به‌عنوان یک ماسک مقوی دنبال کنید یا اینکه از این روغن به‌عنوان یک ماده غذایی برای سلامت بیشتر مواد غذایی سرخ‌شده بهره بگیرید.
همان‌طور که مطالعه کردید روغن کلزا نه‌تنها مصرف خوراکی دارد که خواص درمانی نیز با خود به همراه دارد. ازآنجایی‌که مزیت‌های این روغن بسیار زیاد است تنها به‌صورت گزیده بخشی از این مزیت‌ها را عنوان می‌کنیم.
درمان سرماخوردگی و از بین بردن خلط سینه
نرم‌کننده و ادار آور برای از بین بردن یبوست
درمان سرفه های مزمن
از بین بردن نزله‌های ششی
روغنی مناسب برای گیاه‌خواران
در دمای بالا سمی نمی‌شود و گزینه ایده ال برای سرخ‌کردنی
خواص روغن کلزا را اگر می‌خواهید بشناسید بهتر است پیش از آن باروغن کلزا آشنا شوید. روغن کلزا به دلیل داشتن اسیدهای چرب اشباع‌نشده و نداشتن کلسترول از محبوبیت بالایی برخوردار است. کلزا یکی از دانه‌های گیاهی روغنی است که در مناطق معتدل پرورش داده می‌شود و محل رویش این دانه گیاهی از سده‌های گذشته در کرانه شرقی دریای مدیترانه بوده است. شواهد بسیار حاکی از آن است که این گیاه از ۲۰۰۰ سال پیش از میلاد مسیح در هند مورداستفاده قرارگرفته است.
محل پرورش مناطق معتدل
اولین رویش در کرانه شرقی دریای مدیترانه
روغن کلزا یا کانولا
دانه کلزا دارای ۵۵ درصد روغن، ۴۲درصد پروتئین و ۲۱ درصد پوست است. شاید برایتان جالب باشد که بدانید از کلزاهای که روغن از آن استخراج می‌شود کانولا نیز می‌گویند.
روغن کلزا از مزیت‌های بسیاری برخوردار است و استفاده از این روغن گیاهی سلامت شمارا تضمین می‌کند. روغن کلزا برای سلامت قلب، مو، کاهش چربی شکمی، زیبایی، از بین بردن شوره سر، ریزش مو، کاهش لخته‌های خونی، تأمین ویتامین E در بدن، از بین بردن تشنج، ضدالتهاب، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، کاهش لخته‌های خونی، کاهنده تورم و التهاب، کاهنده تورم و التهاب، کاهش چربی خون، کاهش خطر ابتلا به دیابت، کاهش خطر ابتلا به بیماری سندرم متابولیک و بسیاری بیماری‌های دیگر مؤثر عنوان‌شده است. در ادامه پیرامون برخی از این خواص به‌صورت مختصر مطالبی را با شما دوستان در میان می‌گذاریم پس با ما همراه باشید تا سلامت خود را تضمین کنید.
اصلی‌ترین مؤلفه‌ای که سبب شده است استفاده از این روغن بسیار ترویج پیدا کند وجود امگا ۳ موجود در این روغن گیاهی است. اسید چرب امگا ۳ که در ماهی و روغن کلزا یافت می‌شود سبب شده سلامت مغز شما نیز تضمین شود. کلزا شبیه یک آنتی‌اکسیدان قوی برای تقویت مفاصل وارد عمل می‌شود. همچنین افزایش نفوذپذیری سلول‌های مغزی، بهبود سیستم تنفسی، سیستم گردش خون و عملکرد بهتر مغز با استفاده از این روغن فراهم می‌شود. اگر می‌خواهید از خطر حمله قلبی در امان باشید اسید آلفا لیتولتیک موجود در روغن کلزا سلامت شمارا تضمین می‌کند، زیرا این امر با کاهش کلسترول خون شما همراه است که رابطه مستقیم با سلامت قلب شما دارد.
امگا ۳
امگا ۶
اسید آلفا لینولنیک و اسید لینولئیک
اثرگذاری بالا بر روی سلامت مغز کودکان، ضروری برای بدن به‌عنوان یک چربی سالم و وجود اسید چرب امگا ۶ تنها بخشی از مزیت‌های این روغن محسوب می‌شود.
یکی از مهم ترین دلایلی که افراد دچار پیری زودرس میشوند کمبود ویتامین E در بدن آن‌ها است. وجود این ویتامین سبب می‌شود در برابر بیماری‌های قلبی، سرطان، اختلال حافظه، تخریب‌های مخرب و بسیاری موارد دیگر در امان باشید. شما می‌توانید از ویتامین E موجود در روغن کلزا برای سلامت چشم، پوست، مو و سیستم ایمنی نیز یاری بخواهید. اگر می‌خواهید دچار زوال عقل نشوید توصیه می‌شود از این روغن بی‌رنگ‌وبو در وعده‌های غذایی خود استفاده کنید.
مراقبت از چشم، پوست و مو
قوی‌تر کردن سیستم ایمنی بدن
مراقبت از پروتئین‌های بدن
در هر وعده غذایی که از روغن کلزا استفاده می‌کنید می‌توانید یک چهارم از نیاز بدن به ویتامین E را فراهم کنید. این روغن سومین روغن نباتی مشهور و محبوب در جهان به شمار می‌آید.
ازآنجایی‌که اصلی‌ترین مؤلفه برای خطر سکته قلبی، کلسترول بالای خون است و این امر با استفاده از روغن‌های جامد تشدید می‌شود باید بگویم روغن کلزا از این مهم هیچ بهره‌ای نبرده است. از همین رو بیماران قلبی و عروقی بدون هیچ مشکلی می‌توانند از این روغن برای کاهش کلسترول خون و سلامت قلب خود استفاده کنند. این روغن گیاهی با ماده گیاهی به نام فیتوسترول ترکیب می‌شود و به جذب کلسترول خون می‌پردازد.
تنظیم ضربان قلب
کاهش التهاب قلب
کاهش لخته‌های خونی
جایگزین کردن روغن کانولا به‌جای سایر روغن‌های جامد سبب می‌شود اسید چرب امگا ۳ افزایش پیدا کند و کلسترول خون شما کاهش پیدا کند. استفاده از این روغن کاهش مرگ‌ومیر مرتبط با بیماری‌های قلبی را نیز به تصویر کشیده است.
اگر موهای شما خشک و آسیب‌دیده است می‌توانید با ماساژ دادن به‌وسیله روغن کلزا از یک پوشش قوی برای موهای خود بهره بگیرید. این پوشش مانع از آسیب رسیدن به موی شما در برابر تابش نور خورشید و آلاینده‌های طبیعی می‌شود. اگر موهای شما از شدت خشکی وز شده است و شانه زدن را برای شما مشکل کرده است می‌توانید از اسپری دست‌ساز روغن کلزا برای حل این مشکل یاری بخواهید. کافی است یک لیوان آب ولرم و یک قاشق چای‌خوری روغن کلزا را ترکیب کنید و با اسپری آن روی موهای خود نرمی آن را تامین کنید.
ترکیب آب و لرم و روغن کلزا
ماساژ دادن روغن به‌صورت مستقیم
مراقبت از مو در برابر تابش نور خورشید و آلاینده‌ها
با استفاده از روغن کلزا می‌توانید از آلاینده‌های طبیعی و اشعه مضر نور خورشید موهای خود را محافظت کنید.
درمان شوره سر
شوره سر یکی از مهم ترین مشکلاتی است که سبب پوسته پوست شدن سر و خارش پوست سر شما می‌شود. شما برای رفع این مشکل می‌توانید ۱۰ قاشق روغن کلزا را به ۳ قاشق روغن درخت چای ترکیب کنید و با استفاده از این ترکیب موهای خود را ماساژ دهید. به مدت سی دقیقه اجازه دهید روغن روی موی شما باقی بماند و سپس با آب ولرم موهای خود را بشوید. این امر از ریزش و شوره موی شما جلوگیری می‌کند.
شما می‌توانید به‌جای روغن چای از روغن‌زیتون و بادام همراه با روغن کلزا بهره بگیرید و روزی‌ده دقیقه موهای خود را برای رشد بیشتر ماساژ دهید.
درمان ریزش مو
اگر موهای شما دچار ریزش شده است شاید به خاطر خون‌رسانی کم به پوست سر شما این امر حادث‌شده است. شما می‌توانید با تغذیه ریشه مو این مشکل را به‌راحتی مرتفع کنید. برای این منظور کافی است از ترکیب روغن کانولا همراه با روغن‌زیتون بهره بگیرید. استفاده از روغن اسطوخودوس نیز تأثیرات مخصوص به خود را برای شما فراهم می‌کند. بهتر است پیش از رفتن به حمام شبیه یک ماسک لایه‌ای از این ترکیب را روی موهای خود قرار دهید و سپس بعد از بیست دقیقه موهای خود را آبکشی کنید.
ترکیب روغن کانولا با روغن اسطوخودوس
روغن کلزا و روغن‌زیتون
ماساژ شبیه یک ماسک مغذی بیست دقیقه
روغن کلزا مانع از ریزش موی شما در طی گذر زمان می‌شود. کافی است از روغن‌های گیاهی مشابه با این روغن به‌عنوان یک ماسک مغذی در هفته سه بار استفاده کنید.
بیماری‌های پوستی
اگر زیبایی شما در اولویت زندگی‌تان قرار دارد می‌توانید با استفاده از روغن‌های گیاهی پرسه پیری را به تأخیر بیندازید. برای این منظور می‌توانید با ماساژ دادن صورت خط لبخند، خط اخم، چین‌وچروک، جای جوش، آکنه و بسیاری مشکلات دیگر را مرتفع کنید. همچنین شما می‌توانید با استفاده از این روغن یک آب‌رسان قوی برای پوست خود فراهم کنید و از خشکی و شکنندگی پوست خود جلوگیری کنید.
از بین بردن خط لبخند، خط اخم، چین‌وچروک، جای جوش، آکنه
آب‌رسان قوی برای از بین بردن خشکی پوست
به تأخیر انداختن پیری زودرس
انعطاف‌پذیری پوست از مهم ترین عواملی است که پیری زودرس را در شما از بین می‌برد. شما با استفاده از روغن کلزا می‌توانید پوستی شاداب و جوان را تجربه کنید.
خواص دانه کلزا
خواص روغن کلزا برگرفته از خاصیت این دانه گیاهی است که در مناطق معتدل رشد آن سالیان سال است که دنبال می‌شود. بر اساس تحقیق‌های صورت گرفته از این روغن اگر ۵ برابر بیشتر از روغن‌های معمولی استفاده شود مشکلی را برای شما فراهم نمی‌کند. نه‌تنها بزرگ‌سالان که کودکان نیز می‌توانند از این دانه گیاهی به‌راحتی استفاده کنند و از فواید بی‌نظیر آن بهره بگیرند
استفاده تا ۵ برابر بیشتر از روغن‌های جامد مجاز است
مناسب برای تمامی رنج‌های سنی از کودک تا سالمند
رشد بهتر کودک و عملکرد بهتر مغز بزرگ‌سالان
افزایش غشای مغز کودکان زیر دو سال به دلیل داشتن لینولئیک سبب می‌شود رشد بهتری در کودک مشاهده شود. استفاده از این روغن بی‌رنگ‌وبو برای تمامی رنج‌های سنتی توصیه می‌شود.
کلام آخر
خواص روغن کلزا بسیار زیاد است و از منظر طب سنتی نیز این روغن بسیار موردتوجه قرارگرفته است.
کاهش خطر ابتلا به سرطان روده و مرتفع کردن دردهای ناشی از معده درد
از بین بردن دیابت و بهبود وضع جسمی بیماران مبتلابه دیابت
مبارزه با پیری زودرس به دلیل ویتامین E موجود در روغن کلزا
از بین بردن چربی اضافه ناحیه اطراف شکم و پهلو
حل کردن مشکلات قلبی باکم شدن کلسترول خون
کاهش دادن لخته‌های خونی و جلوگیری از سکته قلبی و مغزی
ضد صرع و تشنج و درمان بیماری‌های مرتبط
رفع گرفتگی عضلات و کاهش دردهای ناشی از آسیب‌دیدگی
تسکین‌دهنده دردهای مربوط به بیماری‌های استخوانی مثل رماتیسم
اگر می‌خواهید یک تغذیه سالم را برای اعضای خانواده خود فراهم کنید به شما توصیه می‌کنیم برای طبخ غذاهای خود از روغن کلزا بهره بگیرید.
توضیحات تکمیلی
وزن
1 کیلوگرم
حجم
"یک لیتر"
نقطه دود
"238 درجه "
حالت روغن
"مایع"
مخصوص
"سرخ کردن و سالاد و پخت و پز"
سایر توضیحات
"- ارزش غذایی در هر سهم (14 گرم)
– انرژی: 126 کیلوکالری
– اسیدهای چرب ترانس: 0.014 گرم"
شرایط نگهداری
"از قرار دادن روغن مقابل نور، حرارت و هوا اجتناب شود. پس از هر بار مصرف درب بطری را ببندید."
موارد منع مصرف
"برای استفاده مستقیم خوراکی شیرخواران (تا 2 سالگی) مناسب نیست. از مصرف مکرر پرهیز شود."
دیدگاه
هنوز نظری داده نشده است