Name: عسل کرک(استبرق) یک کیلویی محمد
Brand: عسل محمد
SKU: T1133
Price: 390000 IRT
Availability: InStock

کرک (استبرق یا عشر)، درختچه كوچك و زيبايى است. برگ‌هاى آن به پايه، پهن، بیضی‌شکل و نوک‌تیز است و سطح فوقانى و تحتانى آنها را در جوانى کرک‌های سفيدرنگ و کم‌دوامی پوشانيده است كه به‌تدریج پس از رشد برگ مى‌ريزد و از ميان مى‌رود. پوست تنه آن سفيد مايل به شكرى است. گل‌آذین آن نيز با کرک‌های سفيد زياد پوشيده شده و گل‌هاى بنفش زيباى آن در آخر اسفند شكفته مى‌شود. کَرِک (استبرق) بوته معروفى است كه معمولاً يك متر بلند مى‌شود.
برگ‌هاى آن پهن و كلفت است و از شكستن شاخ، برگ و گل آن شير خارج مى‌شود. گل و برگ‌هاى کرک كوچك‏ و مشابه نرگس است. در ميان گل آن چيزى مشابه ميخك است كه به آن قرنفل ملار مى‌گويند.
ميوه کرک مشابه انبه است كه پس از خشك شدن تركيده و از داخلش پنبه‌اى مانند پنبه سنبل بيرون مى‌آيد. تخم‌هاى کرک مشابه عدس است. بر روى اين درختچه رطوبتى منجمد مى‌شود كه آن را صمغ العشر يا سرك العشر مى‌گويند كه به رنگ زرد است. کرک در فصل تابستان و در زمین‌های ريگزار و بيابانى روييده مى‌شود.
رنگ برگ و ريشه آن زرد و داراى گلى سفيد و طعمى تند و تلخ است. اين درختچه به ارتفاع حدود ۳ تا ۴ متر و داراى شيرابه سفیدرنگ تلخ و تندمزه است. شاخه‌هاى جوان آن از کرک‌های سفيد پوشيده شده است.
برگ‌هاى آن سبز متمايل به آبى، ضخيم، سفيد آردى و کرک دار تقریباً بدون دم برگ، تخم‌مرغی و در محل اتصال داراى موهايى است. رنگ گل‌هاى کرک صورتى يا صورتى متمايل به بنفش است كه از اسفندماه تا نيمه اول پاييز ديده مى‌شود.

گاهی اوقات ممکن است کندوهای زنبور عسل در مناطقی مانند دشت یا مزرعه قرار داشته باشند که این مناطق تشکیل شده از یک نوع پوشش گیاهی غالب باشند. در این حالت زنبوران از شهد این گل ها و گیاهان تغذیه می کنند و یک عسل خاص به نام عسل تک گیاه را به وجود می آورند.
این نوع عسل در اصل یکنواخت ، یک دست و کاملا طبیعی است. حال ممکن است این گیاه خاص از نوع کَرِک باشد که عسل کَرِک را به وجود می آورد.

گیاه استبرق که در زبان محلی به آن کَرِک می گویند، درختچه ای همیشه سبز و دارای چوبی نرم است که بسیاری از مردم از آن برای درمان زخم، سوء هاضمه و گوش درد استفاده می کنند. پوست آن خاکستری روشن و کرک دار است که در صورت شکستن ساقه یا برگ آن، شیره ی سفید رنگ از آن بیرون می آید که برای کاهش ورم، جذام، زنبور گزیدگی، میگرن و درمان بیماری های گوارشی و کبدی مفید است.
میوه ی این گیاه حاوی الیافی است که برای تهیه ی پارچه و پر کردن بالش و پشتی و همچنین از ریشه ی آن برای درمان نیش عقرب و مار استفاده می کنند. مناطق رویش این گیاه اغلب گرم، خشک و بیابانی است مانند نواحی جنوبی، سواحل خلیج فارس، خوزستان، سیستان و بلوچستان و هرمزگان.