اسنک پروتئینه عدس با طعم چیزبرگر پف استار ترکیبی از پودرعدس، پودر جوانه عدس، روغن کانولا، طعم چیزبرگر و نمک تصفیه شده می باشد .
این محصول سرشار از منگنز، مس، مولیبدنیوم، اسید فولیک، فسفر، آهن، روی می باشد .
از ویژگی های اسنک پروتئینه عدس با طعم چیزبرگر پف استار می توان به موارد زیر اشاره کرد :
– استفاده از غلات و حبوبات مرغوب
– استفاده از جوانه هر محصول در اسنک ها
– استفاده از طعم دهنده های گیاهی و سالم
– عدم استفاده از روغن های داغ (روغن به صورت سرد روی محصول اسپری می شود)
– استفاده از روغن کانولا که باعث باز شدن رگ ها می شود
– عدم استفاده از مواد نگهدارنده
اسنک پروتئینه نخود با طعم بندری پف استار ترکیبی از پودر نخود، پودر جوانه نخود، روغن کانولا، طعم بندری، نمک تصفیه شده می باشد .
این محصول سرشار از منگنز، مس، مولیبدنیوم، اسید فولیک، فسفر، آهن، روی می باشد .
از ویژگی های اسنک پروتئینه نخود با طعم بندری پف استار می توان به موارد زیر اشاره کرد :
– استفاده از غلات و حبوبات مرغوب
– استفاده از جوانه هر محصول در اسنک ها
– استفاده از طعم دهنده های گیاهی و سالم
– عدم استفاده از روغن های داغ (روغن به صورت سرد روی محصول اسپری می شود)
– استفاده از روغن کانولا که باعث باز شدن رگ ها می شود
– عدم استفاده از مواد نگهدارنده
اسنک پروتئینه جو با طعم باربیکیو پف استار ترکیبی از پودر جو، پودر جوانه جو، روغن کانولا، طعم باربیکیو، نمک تصفیه شده می باشد .
این محصول سرشار از منگنز، مس، مولیبدنیوم، اسید فولیک، فسفر، آهن، روی می باشد .
از ویژگی های اسنک پروتئینه جو با طعم باربیکیو پف استار می توان به موارد زیر اشاره کرد :
– استفاده از غلات و حبوبات مرغوب
– استفاده از جوانه هر محصول در اسنک ها
– استفاده از طعم دهنده های گیاهی و سالم
– عدم استفاده از روغن های داغ (روغن به صورت سرد روی محصول اسپری می شود)
– استفاده از روغن کانولا که باعث باز شدن رگ ها می شود
– عدم استفاده از مواد نگهدارنده
اسنک پروتئینه گندم با طعم کچاب پف استار ترکیبی از پودر گندم، پودر جوانه گندم، روغن کانولا، طعم کچاپ، نمک تصفیه شده می باشد .
این محصول سرشار از منگنز، مس، مولیبدنیوم، اسید فولیک، فسفر، آهن، روی می باشد .
از ویژگی های اسنک پروتئینه گندم با طعم کچاب پف استار می توان به موارد زیر اشاره کرد :
– استفاده از غلات و حبوبات مرغوب
– استفاده از جوانه هر محصول در اسنک ها
– استفاده از طعم دهنده های گیاهی و سالم
– عدم استفاده از روغن های داغ (روغن به صورت سرد روی محصول اسپری می شود)
– استفاده از روغن کانولا که باعث باز شدن رگ ها می شود
– عدم استفاده از مواد نگهدارنده
پاستا فرمی جو دوسر چهار غله ترکیبی از غلات جو، گندم، چاودار و جو دوسر پاستا در همه رنگ ها و شکل هایش می تواند یک غذای آسان سرشار از کربوهیدرات در یک رژیم غذایی سالم باشد. پاستا فرمی جو دوسر چهار غله یک ماده خوب و مغذی است. این ماده مغذی نه تنها برای رژیم غذایی گیاهی بسیار مناسب است، بلکه برای رژیم غذایی روزانه همه خانوادههایی که مایل به بهبود کیفیت رژیم غذایی خود هستند، ایدهآل می باشد.
عصاره مالت حاصل از پخت دانه های جو جوانه زده به شکل پودر نیز فرآوری می شود، که قابلیت نگهداری محصول را بالا برده و جهت مصارف خانگی مناسب می باشد. این پودر دارای انواع ویتامین ها و املاح معدنی بوده و یک ماده غذایی ارزشمند می باشد. همچنین به علت داشتن رطوبت پایین قابلیت نگهداری طولانی¬تری از عصاره مالت مایع داشته و جابجائی و حمل و نقل آن نیز بسیار راحت تر و ایمن تر می باشد.
دارای انواع ویتامین های گروهB بوده و یک ماده مقوی کاملا” طبیعی برای همه افراد به خصوص ورزشکاران و کودکان در حال رشد می باشد.
حاوی ویتامین E می باشد. این ویتامین اکسیر جوانی نامیده می شود و برای حفظ سلامتی پوست و مو بسیار مفید می باشد.
حاوی مواد معدنی مانند مس، کلسیم، منیزیم می باشد.
حاوی اسید فولیک و آهن می باشد و جهت درمان کم خونی قابل استفاده است.
حاوی فیبر بوده و یک مکمل بسیار مناسب برای کمک به هضم و جذب غذا و سلامتی دستگاه گوارش می باشد. همچنین ملین بوده و سبب کاهش سرطان روده و افزایش میزان جذب مواد غذایی در روده می گردد.
در متابولیسم چربیها در بدن مؤثر بوده و میزان کلسترول خون را به مقدار قابل توجهی در افراد بیمار کاهش می دهد.
به دلیل داشتن قند لازم برای سوخت وساز بدن یک ماده انرژی زای طبیعی و یک جایگزین مناسب برای مکمل های شیمیایی موجود جهت مصرف ورزشکاران می باشد.
جهت بر طرف نمودن ضعف عمومی و همچنین ارتقاء رشد در کودکان بسیار کارآمد می باشد.
به عنوان یک مکمل غذایی برای مادران باردار مفید است و موجب افزایش شیر مادران شیرده می شود.
در لبنیات و بستنی برای ایجاد عطر، طعم و غنی سازی استفاده می شود. همچنین این ترکیبات در بستنی از تشکیل کریستال یخ و کریستاله شدن شکر جلوگیری می کند.
شیرین می باشد و گزینه مناسبی جهت استفاده به عنوان جانشین قند و شکر در چای و شربت برای همه افراد به ویژه افراد دیابتی (زیر نظر پزشک) است.
با در نظر گرفتن ویژگی های فوق العاده می توان از آن به منظور غنی سازی نان، کیک و بیسکویت های خانگی استفاده کرده و علاوه بر افزایش زمان ماندگاری، عطر و طعم آنها را نیز بهبود بخشید.
یک شیرین کننده طبیعی می باشد و می توان از آن در تهیه سوپ ها، سس و دسر استفاده نمود.
به همراه شیر و عسل، آبمیوه و خرما و یا شیر موز، یک غذای مقوی برای کودکان در حال رشد و ورزشکاران می باشد.
خرمای ارگانیک نوابی از نظر انرژی بینظیر ترین میوه در ایران است. خرمای ارگانیک دارای ویتامین هایی میباشد که ضد سرطان هستند.
خوردن خرمای ارگانیک برای رفع سوء هاضمه و کم خونی بسیار مفید است.
از خواص این میوه بهشتی ارگانیک این است که در این خرمای ارگانیک آهن فراوانی وجود دارد و مصرف آن از کمبود آهن در بدن جلوگیری میکند.
خرمای مضافتی ارگانیک به دلیل ارگانیک بودن محصول قیمت آن با سایر خرماهایی که در سوپر مارکت ها به فروش میرسد کاملا متفاوت است.
زیرا روش برداشت این محصول از سایر خرماها متفاوت بوده و کار بسیار سختی میباشد.
در خرمای مضافتی ارگانیک ازهیچ نوع مواد شیمیایی یا کود و سم استفاده نمیشود.
درخت خرمای ارگانیک به همین دلیل است که آفت زدگی بسیار زیادی دارد و به سختی این محصول ارگانیک را برداشت میکنند. این محصول ارگانیک نسبتا به سایر خرما ها قیمت گرانتری دارد.
خواص خرما ارگانیک نوابی یا به طور کلی خواص خرما ارگانیک عبارتند از:
کاملا ارگانیک
بدون استفاده از کود شیمیایی
بدون استفاده از سم شیمیایی
شیرینی کاملا طبیعی
نوع گواهی اخذ شده / روند تولید : دارای گواهینامه بین المللی ارگانیک اتحادیه اروپا تحت بازرسی و گواهی شرکت BCS Oko-Garantie آلمان، دارای نشان ایمنی و سلامت (سیب سلامت) از سازمان غذا و دارو ، دارای علامت استاندارد ایران، دارای گواهینامه HACCP (آئین کار بهداشتی و ایمنی مواد غذایی) ISO
باک ویتیا گندم سیاه، گندمی روسی نام است که ممکن است بخاطر نام آن تصور کنید که نوعی از غلات بحساب می آید ولی باید گفت باک ویت هیچ ارتباط با گندم ندارد و در واقع باک ویت دانه یک میوه است.
باک ویت بمبی از مواد مغذی است این دانه ها مقدار زیادی فیبر و پروتئین و مقدار قابل توجهی آهن . منزیوم دارد. علاوه بر این تمام هشت آمینو اسید ضروری در باک ویتوجود دارد و همچنین باک ویت سرشار از فیتونورینت ها (مواد مغذی گیاهی) است که ار ترکیبات شگفت انگیزی برای مبارزه با بیماری ها هستند
این دانه های مقوی بدون گلوتن بوده وبرای افرادی که مبتلا به بیماری سلیاک هستند و افرادی که به گلوتن حساسیت دارند مناسب است. باک ویت می تواند جایگزین مناسبی برای گندم، جو، چاودار و جو دو سر باشد.
ورمیشل (رشته سوپ)جو دوسر چند غله ترکیبی از غلات جو، گندم، چاودار و جو دوسر پاستا در همه رنگ ها و شکل هایش می تواند یک غذای آسان سرشار از کربوهیدرات در یک رژیم غذایی سالم باشد. ورمیشل (رشته سوپ)جو دوسر چند غله یک ماده خوب و مغذی است. این ماده مغذی نه تنها برای رژیم غذایی گیاهی بسیار مناسب است، بلکه برای رژیم غذایی روزانه همه خانوادههایی که مایل به بهبود کیفیت رژیم غذایی خود هستند، ایدهآل می باشد.
روغن زیتون در همه جای دنیا به چهار دسته تقسیم میشود: فرابِکر (Extra virgin)، بِکر (Virgin)، معمولی (ordinary)، صنعتی که در ساخت وسایل آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.
در ترکیب روغن زیتون فرابکر باید ترکیب سه - سه – چهار رعایت شود. به عبارت دیگر، ترکیب 100% روغنگیری چنین است: 30 % از زیتون سبز، 30 % از زیتون زرد و 40 % از زیتون بنفش. هر چه زیتون، تیرهتر شود و به سیاهی برود روغن آن هم نیز بیشتر میشود. کسانی که دنبال کیفیت نباشند صبر میکنند تا همه زیتونها سیاه شود و بعد آنها برداشت میکنند تا روغن بیشتری بگیرند.
در مزرعه فدک، روغن زیتون فرابکر تولید میشود و در تولید آن علاوه بر رعایت استانداردهای پیشگفته، میزان مولفههای اسیدیته و پراکسید این روغن در یک حد استاندارد است. نکته مهم دیگر این است که از برداشت زیتون تا تولید روغن زیتون فرابکر فقط 48 ساعت فرصت وجود دارد و رعایت این مورد بسیار مهم است.
برتری محصولات کشت و صنعت زیتون فدک این است که در چرخه تولید آن از علوفه دام تا روغنگیری و بستهبندی، از ترکیب افزودنیهای شیمیایی خودداری میشود و محصولی کاملاً ارگانیک به دست میآید؛ محصولی سالم که ارزانتر از نمونههای دیگر خارجی و داخلی به دست مصرفکننده میرسد. یکی دیگر از ویژگیهای این محصول نوع بستهبندی آن است. در سالهای گذشته، روغن زیتون فرابکر در شیشههای شفاف عرضه میشد که با بررسیهای علمی معلوم شد این شیشهها برای نگهداری روغن مفید نیستند. بنا براین از بستهبندیهای جدید استفاده شد که روغن در لایه محافظتشدهای نگهداری میشود و با بدنه ظرف در تماس نیست و از نفوذ نور جلوگیری میشود.
توجه: درب حلب روغن زیتون ارگانیک فدک یک ضامن پلاستیکی دارد که باید به سمت بالا بکشید و به راحتی استفاده کنید.
– استاندارد ارگانیک ملی ایران
– استاندارد ارگانیک اتحادیه اروپا
– استاندارد محصولات ارگانیک آلمان
– انجمن کشاورزی ایالات متحده آمریکا
– گواهی محصولات ارگانیک شرکت بازرسی پارس گواه
روغن زیتون ارگانیک فرابکر نیکاتیس دارای گواهینامه ارگانیک ایران و بیوسان گواه می باشد و از زیتون سبز شهر طارم روستای انارستان تهیه شده است. زیتون از شهریور ماه هر سال شروع به برداشت میگردد. پس از چینش روزانه زیتونها و کمتر از 24 ساعت تمامی محصولات یک روز در میان روغن گیری میشوند.
استحصال روغن زیتون فرابکر با مراحل زیر انجام میشود :
1- ورود به کارخانه و برگ گیری
2- شستشوی محصول
3- آسیاب زیتون
4- مرحله خمیر گیری (به عمل آوردن خمیر زیتون)
5- تزریق به سانترفیوژ (تفاله گیری با گریز از مرکز)
6- جداسازی آب و روغن (سپریتور)
در تولید روغن زیتون فرابکر مدت زمان مرحله برداشت تا استحصال خیلی مهم است. این زمان باید کمتر از 48 ساعت باشد تا کیفیت و مرغوبیت روغن زیتون استحصال شده بیشتر شود. همچنین درصد اسید (میزان اکسید و خرابی زیتون) آن کمتر شود. میزان اسید اولئیک این محصول دو صدم درصد است.
روغن زیتون دارای انواع فرابکر، بکر، تصفیه شده (معمولی) است. تفاوت این روغن زیتونها در روش فرآوری و روغنگیری از میوه درخت زیتون و میزان اسید اولئیک آزاد آن است. روغن زیتون فرابکر کمترین (0/1% تا 0/8%) و روغن تصفیه شده بیشترین میزان اسید اولئیک (3 تا 4 درصد) را دارا هستند.
فرآیند تولید روغن زیتون بکر و فرابکر به گونهای است که از مواد شیمیایی و گرما برای استخراج روغن از میوه زیتون استفاده نمیشود. بعبارتی این روغنها تصفیه شده نیستند. اما روغن تصفیه شده یا معمولی با استفاده از مواد شیمیایی و فرآیندهای حرارتی تهیه شده است.
روغن زیتون بکر خلوص و طعم واقعی زیتون را دارا است. تفاوت روغن زیتون بکر و فرابکر در میزان اولئیک اسید آن است. روغن زیتون بکر میزان اولئیک اسید بیشتری دارد. از نظرطعم نیز روغن زیتون بکر طعم ملایمتری از روغن زیتون فرابکر دارد. روغن زیتون فرابکر با کیفیتترین نوع روغن زیتون است.
کنسرو زیتون والیا به وسیله ترکیبی از آب و نمک و سرکه تلخی گیری می شود و مثل کنسروهای زیتون معمولی از سود سوزآور برای تلخی گیری استفاده نمی کند . کنسرو زیتون والیا به علت عدم استفاده از کودهای شیمیایی و سموم آفت کش و عدم استفاده از مواد افزودنی به عنوان یک محصول ارگانیک توانسته است گواهینامه BCS آلمان و ارگانیک اتحادیه اروپا و ارگانیک آمریکا را به دست آورد.