عصاره مالت حاصل از پخت دانه های جو جوانه زده به شکل پودر نیز فرآوری می شود، که قابلیت نگهداری محصول را بالا برده و جهت مصارف خانگی مناسب می باشد. این پودر دارای انواع ویتامین ها و املاح معدنی بوده و یک ماده غذایی ارزشمند می باشد. همچنین به علت داشتن رطوبت پایین قابلیت نگهداری طولانی¬تری از عصاره مالت مایع داشته و جابجائی و حمل و نقل آن نیز بسیار راحت تر و ایمن تر می باشد.
دارای انواع ویتامین های گروهB بوده و یک ماده مقوی کاملا” طبیعی برای همه افراد به خصوص ورزشکاران و کودکان در حال رشد می باشد.
حاوی ویتامین E می باشد. این ویتامین اکسیر جوانی نامیده می شود و برای حفظ سلامتی پوست و مو بسیار مفید می باشد.
حاوی مواد معدنی مانند مس، کلسیم، منیزیم می باشد.
حاوی اسید فولیک و آهن می باشد و جهت درمان کم خونی قابل استفاده است.
حاوی فیبر بوده و یک مکمل بسیار مناسب برای کمک به هضم و جذب غذا و سلامتی دستگاه گوارش می باشد. همچنین ملین بوده و سبب کاهش سرطان روده و افزایش میزان جذب مواد غذایی در روده می گردد.
در متابولیسم چربیها در بدن مؤثر بوده و میزان کلسترول خون را به مقدار قابل توجهی در افراد بیمار کاهش می دهد.
به دلیل داشتن قند لازم برای سوخت وساز بدن یک ماده انرژی زای طبیعی و یک جایگزین مناسب برای مکمل های شیمیایی موجود جهت مصرف ورزشکاران می باشد.
جهت بر طرف نمودن ضعف عمومی و همچنین ارتقاء رشد در کودکان بسیار کارآمد می باشد.
به عنوان یک مکمل غذایی برای مادران باردار مفید است و موجب افزایش شیر مادران شیرده می شود.
در لبنیات و بستنی برای ایجاد عطر، طعم و غنی سازی استفاده می شود. همچنین این ترکیبات در بستنی از تشکیل کریستال یخ و کریستاله شدن شکر جلوگیری می کند.
شیرین می باشد و گزینه مناسبی جهت استفاده به عنوان جانشین قند و شکر در چای و شربت برای همه افراد به ویژه افراد دیابتی (زیر نظر پزشک) است.
با در نظر گرفتن ویژگی های فوق العاده می توان از آن به منظور غنی سازی نان، کیک و بیسکویت های خانگی استفاده کرده و علاوه بر افزایش زمان ماندگاری، عطر و طعم آنها را نیز بهبود بخشید.
یک شیرین کننده طبیعی می باشد و می توان از آن در تهیه سوپ ها، سس و دسر استفاده نمود.
به همراه شیر و عسل، آبمیوه و خرما و یا شیر موز، یک غذای مقوی برای کودکان در حال رشد و ورزشکاران می باشد.
اسپاگتی چهارغله کازین ترکیبی از غلات جو دو سر ، جو ، چاودار و گندم می باشد .
طریقه مصرف :
در هر 7 لیتر آب در حال جوش که حاوی مقدار کمی نمک می باشد ، 700 گرم ماکارونی را اضافه و پس از 7 دقیقه آن را آبکش و سپس با سس دلخواه میل بفرمایید .
جو دوسر حاوی چربی .فسفر .آهن .کلسیم ویتامین Aو ویتامینهای گروه B می باشدجو دوسر در کمک به بهبود ضعف عمومی بدن .یبوست .بواسیر .کاهش کلسترول خون .ورم مفاصل وکاهش وزن موثر است
چاودار از غلات بوده وانرژی زاست در کمک به بهبود دیابت نوع 2 موثر است
جو دارای مقادیر بالایی از فسفر است که برای فعالیتهای ذهنی مفید است
وباعث وکاهش کلسترول خون می شود
زیتون ویژه بدون هسته ارگانیک نیکاتیس 400 گرمی دارای گواهینامه ارگانیک ایران و بیوسان گواه می باشد و از زیتون سبز شهر طارم روستای انارستان تهیه شده است. زیتون از شهریور ماه هر سال شروع به برداشت میگردد.
روغن زیتون ارگانیک فرابکر نیکاتیس دارای گواهینامه ارگانیک ایران و بیوسان گواه می باشد و از زیتون سبز شهر طارم روستای انارستان تهیه شده است. زیتون از شهریور ماه هر سال شروع به برداشت میگردد. پس از چینش روزانه زیتونها و کمتر از 24 ساعت تمامی محصولات یک روز در میان روغن گیری میشوند.
استحصال روغن زیتون فرابکر با مراحل زیر انجام میشود :
1- ورود به کارخانه و برگ گیری
2- شستشوی محصول
3- آسیاب زیتون
4- مرحله خمیر گیری (به عمل آوردن خمیر زیتون)
5- تزریق به سانترفیوژ (تفاله گیری با گریز از مرکز)
6- جداسازی آب و روغن (سپریتور)
در تولید روغن زیتون فرابکر مدت زمان مرحله برداشت تا استحصال خیلی مهم است. این زمان باید کمتر از 48 ساعت باشد تا کیفیت و مرغوبیت روغن زیتون استحصال شده بیشتر شود. همچنین درصد اسید (میزان اکسید و خرابی زیتون) آن کمتر شود. میزان اسید اولئیک این محصول دو صدم درصد است.
روغن زیتون دارای انواع فرابکر، بکر، تصفیه شده (معمولی) است. تفاوت این روغن زیتونها در روش فرآوری و روغنگیری از میوه درخت زیتون و میزان اسید اولئیک آزاد آن است. روغن زیتون فرابکر کمترین (0/1% تا 0/8%) و روغن تصفیه شده بیشترین میزان اسید اولئیک (3 تا 4 درصد) را دارا هستند.
فرآیند تولید روغن زیتون بکر و فرابکر به گونهای است که از مواد شیمیایی و گرما برای استخراج روغن از میوه زیتون استفاده نمیشود. بعبارتی این روغنها تصفیه شده نیستند. اما روغن تصفیه شده یا معمولی با استفاده از مواد شیمیایی و فرآیندهای حرارتی تهیه شده است.
روغن زیتون بکر خلوص و طعم واقعی زیتون را دارا است. تفاوت روغن زیتون بکر و فرابکر در میزان اولئیک اسید آن است. روغن زیتون بکر میزان اولئیک اسید بیشتری دارد. از نظرطعم نیز روغن زیتون بکر طعم ملایمتری از روغن زیتون فرابکر دارد. روغن زیتون فرابکر با کیفیتترین نوع روغن زیتون است.
ورمیشل (رشته سوپ)جو دوسر چند غله ترکیبی از غلات جو، گندم، چاودار و جو دوسر پاستا در همه رنگ ها و شکل هایش می تواند یک غذای آسان سرشار از کربوهیدرات در یک رژیم غذایی سالم باشد. ورمیشل (رشته سوپ)جو دوسر چند غله یک ماده خوب و مغذی است. این ماده مغذی نه تنها برای رژیم غذایی گیاهی بسیار مناسب است، بلکه برای رژیم غذایی روزانه همه خانوادههایی که مایل به بهبود کیفیت رژیم غذایی خود هستند، ایدهآل می باشد.
پاستا فرمی جو دوسر چهار غله ترکیبی از غلات جو، گندم، چاودار و جو دوسر پاستا در همه رنگ ها و شکل هایش می تواند یک غذای آسان سرشار از کربوهیدرات در یک رژیم غذایی سالم باشد. پاستا فرمی جو دوسر چهار غله یک ماده خوب و مغذی است. این ماده مغذی نه تنها برای رژیم غذایی گیاهی بسیار مناسب است، بلکه برای رژیم غذایی روزانه همه خانوادههایی که مایل به بهبود کیفیت رژیم غذایی خود هستند، ایدهآل می باشد.
کافی میکس وگان سوران محصولی کاملا طبیعی و سلامت محور است که با پودر شیر سویا غیرتراریخته تهیه شده است . این محصول در دسته محصولات فراسودمند قرار می گیرد و مناسب برای افرادی است که به لاکتوز حساسیت دارند .
کافی میکس وگان سوران از پودر قهوه فوری ، پودر شیر سویا غیر تراریخته ، کافی کرم گیاهی ، شکر قهوه ای و سبوس فراوری شده سویا تشکیل شده است . کافی میکس وگان سوران در بسته بندی 500 گرمی می باشد و این محصول بدون هرگونه مواد لبنی می باشد . این محصول به دلیل نداشتن هرگونه مواد لبنی مناسب برای افرادی که رژیم های خاص دارند و یا وگان هستند . کافی میکس وگان سوران همچنین مناسب برای افراد علاقه مند به فرآورده های بدون گلوتن می باشد و به دلیل استفاده از شیر گیاهی غیرتراریخته سویا فاقد کلسترول بوده و به دلیل خواص سویا کاهش دهنده کلسترول بد نیز می باشد .
طعم خوب و خواص سلامتی بخش موجب استقبال از این محصول از طرف دوستداران محصولات سلامتی بخش و فراسودمند شده است .
جنین جوانه گندم بخش بسیار کوچکی از دانه گندم است. جنین جوانه گندم بر خلاف ظاهر کوچکش ارزش غذایی بالایی دارد، و همینطور منبع غنی از ویتامین ها و مواد مغذی است. جنین جوانه گندم یا همان گیاهک گندم قسمت رشد کرده جوانه گندم می باشد؛که حامل اطلاعات ژنیتیکی برای رشد دانه است؛ و سرشار از پروتئین، املاح، چربی، مواد معدنی و طبیعی مفید برای بدن می باشد؛ و برای رشد و نمو و تامین نیاز های روزانه بدن بسیار مفید است.
بهتر است بدانید که جنین جوانه گندم حاوی اسیدهای چرب ضروری از جمله امگا 3 و امگا 6 است و بهترین منبع ویتامین E محسوب میشود.
اسیدهای چرب ضروری و ویتامین E موجود در جنین گندم برای کاهش فشار و چربی خون و برای عملکرد صحیح دستگاه عصبی بسیار مناسب است.
جالب است بدانید که جنین گندم منبع باورنکردنی از املاح است،
حاوی 16 ماده معدنی موردنیاز بدن که حاوی 10 ماده معدنی عمده و ریز مغذی است. جنین جوانه گندم دارای فواید بیشماری از جمله :
درمان خارش، خشکی و التهابات پوستی، اگزما، دیابت، یبوست، اختلالات و التهابات رشتههای عصبی و… می باشد.
کنسرو زیتون والیا به وسیله ترکیبی از آب و نمک و سرکه تلخی گیری می شود و مثل کنسروهای زیتون معمولی از سود سوزآور برای تلخی گیری استفاده نمی کند . کنسرو زیتون والیا به علت عدم استفاده از کودهای شیمیایی و سموم آفت کش و عدم استفاده از مواد افزودنی به عنوان یک محصول ارگانیک توانسته است گواهینامه BCS آلمان و ارگانیک اتحادیه اروپا و ارگانیک آمریکا را به دست آورد.
خرمای ارگانیک نوابی از نظر انرژی بینظیر ترین میوه در ایران است. خرمای ارگانیک دارای ویتامین هایی میباشد که ضد سرطان هستند.
خوردن خرمای ارگانیک برای رفع سوء هاضمه و کم خونی بسیار مفید است.
از خواص این میوه بهشتی ارگانیک این است که در این خرمای ارگانیک آهن فراوانی وجود دارد و مصرف آن از کمبود آهن در بدن جلوگیری میکند.
خرمای مضافتی ارگانیک به دلیل ارگانیک بودن محصول قیمت آن با سایر خرماهایی که در سوپر مارکت ها به فروش میرسد کاملا متفاوت است.
زیرا روش برداشت این محصول از سایر خرماها متفاوت بوده و کار بسیار سختی میباشد.
در خرمای مضافتی ارگانیک ازهیچ نوع مواد شیمیایی یا کود و سم استفاده نمیشود.
درخت خرمای ارگانیک به همین دلیل است که آفت زدگی بسیار زیادی دارد و به سختی این محصول ارگانیک را برداشت میکنند. این محصول ارگانیک نسبتا به سایر خرما ها قیمت گرانتری دارد.
خواص خرما ارگانیک نوابی یا به طور کلی خواص خرما ارگانیک عبارتند از:
کاملا ارگانیک
بدون استفاده از کود شیمیایی
بدون استفاده از سم شیمیایی
شیرینی کاملا طبیعی
نوع گواهی اخذ شده / روند تولید : دارای گواهینامه بین المللی ارگانیک اتحادیه اروپا تحت بازرسی و گواهی شرکت BCS Oko-Garantie آلمان، دارای نشان ایمنی و سلامت (سیب سلامت) از سازمان غذا و دارو ، دارای علامت استاندارد ایران، دارای گواهینامه HACCP (آئین کار بهداشتی و ایمنی مواد غذایی) ISO
مالت، به جوانه دانه های غلات گفته می شود که در طی یک روند مشخص خشک شده اند. دانه ها پس از خیسانده شدن در آب جوانه می زنند، پس از اینکه ریشه های دانه بیرون زده و به حدود ۱ سانتی متر رسیدند، رشد جوانه ها را با حرارت دادن از طریق هوای گرم متوقف می کنند. در طی این مراحل نشاسته دانه توسط آنزیمها به قندهای ساده تر تبدیل می شوند.
مالت منبع مناسبی از کربوهیدرات ها، پروتئین های تجزیه شده، انواع ویتامین های گروه B، املاح معدنی و آنزیم های تجزیه کننده نشاسته می باشد. وجود ارده (کنجد) به همراه عصاره جوانه جو (مالت) در این محصول، خواص این محصول را چندین برابر کرده است. ازنظر طب قدیم ایران، کنجد گرم است. کنجد بسیار مغذی است و در اکثر کشورهای فقیر به عنوان جانشین گوشت به کار می رود. خواص مفید کنجد به شرح زیر است:
چاق کننده
از بین بردن گرفتگی صدا
نرم کننده معده و روده
کاهش فشار خون بالا
ضد رماتیسم
رفع ناراحتی کیسه صفرا
رفع تنگی نفس، سرفه خشک و زخم ریه
سرشار از کلسیم و جلوگیری از شکننده شدن ناخن ها در بانوان
حاوی روی که آکنه را کمتر می کند و از نازک شدن موها جلوگیری می کند.
عصاره مالت گندم طی چندین مرحله پخت از دانه های گندم جوانه زده به دست می آید. عصاره ای با طعم دلپذیر و شیرین و ظاهری مشابه عصاره ی مالت جو است با این تفاوت که مزه ی آن کمی شیرین تر و طبع آن گرم است.
داشتن طبع گرم ، ویتامین های گروه B ، روی و منیزیوم این محصول را به یک مکمل فوق العاده برای بیماران ام اس تبدیل کرده است که سبب تقویت عمومی بدن ، افزایش انرژی و پیشگیری از ضعف و خستگی در آنها میشود.
بیمارانی که از عصاره گندم جوانه زده به طور روزانه مصرف میکنند میگویند خیلی دیرتر و کم تر از قبل خسته میشوند، خوش اخلاق تر شده اند و با مصرف این محصول توانایی لازم برای انجام کارهای روزانه خود را دارند.
عصاره گندم جوانه زده دارای املاح معدنی از جمله پتاسیم، آهن، روی، ید، فسفر، منیزیوم، کلسیم ، سلنیوم و همچنین انواع ویتامین ها از جمله وتامین های گروهB ، ویتامین A و E می باشد و برای كسانی كه دچار كمبود املاح معدنی بوده يا کم خونی و ضعف پيدا كرده اند و از لحاظ جسمی و روحی ناتوان و ضعيف شده اند، مفید می باشد.
پیشگیری از سرطان ،تقویت سیستم ایمنی بدن ، کمک به فرآیندهای بیوشیمیایی بدن، گرم نگه داشتن بدن ، بهبود فعالیت های مغزی ، بهبود التهابات پوستی ، پیشگیری از چین و چروک پوست، تقویت قوه بینایی ، استحکام استخوان ها ، رشد کودکان و…. از جمله خواص بیشمار عصاره گندم جوانه زده میباشند.
این محصول خوشمزه ، سالم و بدون نگهدارنده را میتوانید به عنوان صبحانه، عصرانه ، میان وعده ، همراه با نان ، بیسکویت یا به تنهایی مصرف کنید. این محصول با بسته بندی ساشه میتواند هر وقت و هرجا همراه شما باشد.
یک صبحانه عالی یا یک میان وعده بسیار مقوی و مفید به تنهایی یا همراه با خامه، عسل، ارده و کره استفاده در تهیه انواع غذاها از جمله سوپ، غذای کودک، غذاهای رژیمی و حلوا
استفاده همراه با شیر یا ماست
جایگزینی مناسب با شیرین کننده ها در تهیه انواع کیک، شیرینی و بیسکوییت