آرد تخم آفتابگردان کتووانیلا یک جایگزین کم کربوهیدرات فوقالعاده برای کسانی است که به آرد بادام و یا آجیل، آلرژی دارند. برای تهیه کیکهای کمچرب، کمکربوهیدرات و همچنین بدون لبنیات اضافه، میتوان از این آرد استفاده کرد. ضمن اینکه این آرد، بدون گلوتن است و برای افرادی که رژیم غذایی کتوژنیک را دنبال میکنند بسیار مناسب است.
دانه های آفتابگردان دارای مواد غذایی بسیار خوبی هستند. منبع عالی برای پروتئین، فیبر، فیتواسترولها، ویتامین B1 ،ویتامین E ،منیزیم، سلنیوم، فولات و موارد دیگر. این آرد در انواع رژیم های غذایی مثل کتوژنیک به کار میرود. ضمنا همیشه توجه داشته باشید که آردی که خریداری میکنید از تخم آفتابگردان تازه تهیه شده باشد. تخم آفتابگردان نباید زرد یا شل باشد
با نگهداری آرد تخم آفتابگردان کتووانیلا در فریزر، میتوانید برای مدت زمان بیشتری در پخت و پز استفاده کنید. با مصرف این آرد، ضمن کاهش کلسترول مضر برای بدن، کلسترولهای مفید را نیز در سطح خون افزایش میدهید.
آرد بـادامکتووانیلابه طور کامل و ۱۰۰% از بادامهای پودر شده و سفید شده بدست میآید. برای سفید کردن بادامها، پوست آنها را جدا کرده و سپس آنها را به پودر تبدیل میکنند. آرد بـادامکتووانیلا جایگزین سالمی برای آرد گندم معمولی و یا سفید به حساب میآید.و بسیاری از مردم این آرد را به دلیل مغذی بودن و فواید آن برای سلامتی بدن انتخاب میکنند.
برخی از افراد هم چون به بیماری سلیاک یا عدم تحمل گلوتن مبتلا هستند، این آرد را انتخاب میکنند، زیرا آرد بـادامکتووانیلافاقد گلوتن میباشد.
آرد بـادامکتووانیلاکاربردهای فراوانی دارد و میتوانید به روشهای مختلف از آن برای طبخ سالم در شیرینی پزی ، پختوپزغذا و انواع نان استفاده کنید.
و همچنین افرادی که نسبت به گلوتن آلرژی دارند و یا افرادی که به جهت مشکلات پزشکی و یا سلامتی تحت رژیم غذایی هستند، مصرف این آرد همچنین بسیار عالی خواهد بود.
با وجود آن که آرد بـادامکتووانیلا، به نسبت سایر آردها، از قیمتی بالا برخوردار است، اما اگر در پی یک آردی سالمتر و مغذیتر هستید این نوع آرد میتواند گزینهای مناسب باشد.
آرد نارگیلکتووانیلا چهار برابر انواع دیگر آرد ها، مانند آرد جو دوسر، دارای فیبر است و تنها با مصرف چند قاشق غداخوری از آن، نصف نیاز روزانه شما نسبت به فیبر تأمین میگردد.
شایان ذکر است که آرد نارگیلکتووانیلا فاقد گلوتن است و برای افرادی که دارای رژیم های خاص هستند و به گلوتن حساس اند، گزینه ی بسیار مناسبی برای پخت نان، کیک، انواع شیرینی، خمیر پیتزا و غیره … مورد استفاده است.
امروزه آرد نارگیل به عنوان یکی از بهترین و مفید ترین آرد های دنیا شناخته شده است و با توجه به دارا بودن مواد مغذی بی نظیر ، در حال گسترش سریع در میان مردم جهان میباشد.
آرد نارگیلکتووانیلا از ترکیبات بسیار کاملی همچون پروتئین، انواع اسید های چرب، روی، منگنز، شکر، آهن، ویتامین B2، ویتامین B1، کربوهیدرات، ویتامین C و طیف کاملی از 18 نوع اسید آمینه اساسی میباشد که این تجمع و دارا بودن میزان از اسید آمینه در یک ماده، بسیار کمیاب و نادر است.
آرد نارگیلکتووانیلا یکی از بهترین محصولات تولید شده در این زمینه است که با کیفیت استثنایی خود، طرفداران بسیار زیادی را در جهان دارد.
طبق آمار گرفته شده،99% مشتریان بعد از تهیه آرد نارگیلکتووانیلا تجربه دلپذیری از این محصول داشته اند به گونه ای که برای همیشه از آن استفاده مینمایند.
وِگچیز یه پنیر پیتزای عالی وگان است . این پنیر پیتزا بهخوبی آب میشود، کش میآید . از همه مهمتر اینکه در آن هیچ محصول حیوانی استفاده نشده است و وگانها و باقی افراد میتوانند به راحتی ازش استفاده کنند و از خوردن یه محصول سالم و مفید لذت ببرند. وگچیز را میشود توی انواع پیتزا، لازانیا، ساندویچ، سیبزمینی، و غذاهای مورد علاقهتون حتی با صبحونه استفاده کرد.
ترکیبات این پنیر پیتزا از شیر شاهدانه (شیر شاهدانه یک جایگزین گیاهی و محبوب برای شیر گاو است) ، سویا پودر تاپیوکا و ادویه جات تشکیل شده است.
ارسال این محصول فقط به صورت فریزری امکان پذیر می باشد و بنابر هماهنگی با سفارش دهنده با استفاده ماشین خطی یا اسنپ یا پست پیشتاز فقط در “”استان مازندران “”ارسال می گردد
گیاه چای که به طور خاص برای تهیه چای ماچا ماچانو در ژاپن رشد داده میشود، به طور معمول به مدت دو تا چهار هفته با سایبانهایی پوشانده میشود تا میزان کلروفیل آنها قبل از اینکه برگهای چای جمعآوری شوند، افزایش یابد.
پس از برداشت دستی، قسمتهای شیرین برگ چای بخاردهی و خشک شده و سپس بوسیله آسیابهای سنگی مخصوصی، پودر شده که ماچا نامیده میشود.
بر اساس مطالعات موسسه ملی سلامت و دانشگاه Tufts امریکا، در سال 2004، ماچا بعنوان غنیترین منبع آنتی اکسیدان EGCG شناخته شد.
این آنتی اکسیدان به همراه کافئین موجود در ماچا سیستم عصبی مرکزی را تحریک کرده و چربی را در جریان خون آزاد میکند و در نتیجه بدن میتواند از چربی بعنوان سوخت استفاده کند.
همچنین از آنجایی که چای ماچا ماچانو به صورت پودر است و برخلاف چای سبز نیازی به دَم کردن ندارد، تمام برگ مصرف شده و در نتیجه فواید بسیار بیشتری نسبت به چای سبز دارد.
به طور میانگین یک فنجان چای ماچا ماچانو از نظر مواد مغذی برابر با ۱۰ فنجان چای سبز دم شده معمولی است.
چای ماچا ماچانو یه چای سنتی ژاپنیه که به طور خاص توی بعضی از مزارع ژاپن کشت میشود. برای مصرف اون باید اول یه شاسه از ماچا رو داخل فنجون بریزید بعد یک چهارم فنجون رو از آب جوشیدهی 80 درجه پر کنید و 1 دقیقه خوب بهم بزنید.
بعد بقیه فنجون چای ماچا ماچانو رو از آب یا شیر گیاهی پر و نوشجان کنید. میتونیند از شیرین کنندهها مثل شکر یا شربت هم توش استفاده کنید. از این چای به عنوان ماسک هم میشود استفاده کرد.
◄◄ فواید چای ماچا ماچانو : افزایش چربی سوزی، یکی از غنیترین منابع آنتیاکسیدان، جلوگیری از سرطان، ایجاد آرامش و افزایش تمرکز، کاهش ابتلا به دیابت نوع 2، افزایش سلامتپوست و برطرف کنندهی آکنه.
خرمای ارگانیک نوابی از نظر انرژی بینظیر ترین میوه در ایران است. خرمای ارگانیک دارای ویتامین هایی میباشد که ضد سرطان هستند.
خوردن خرمای ارگانیک برای رفع سوء هاضمه و کم خونی بسیار مفید است.
از خواص این میوه بهشتی ارگانیک این است که در این خرمای ارگانیک آهن فراوانی وجود دارد و مصرف آن از کمبود آهن در بدن جلوگیری میکند.
خرمای مضافتی ارگانیک به دلیل ارگانیک بودن محصول قیمت آن با سایر خرماهایی که در سوپر مارکت ها به فروش میرسد کاملا متفاوت است.
زیرا روش برداشت این محصول از سایر خرماها متفاوت بوده و کار بسیار سختی میباشد.
در خرمای مضافتی ارگانیک ازهیچ نوع مواد شیمیایی یا کود و سم استفاده نمیشود.
درخت خرمای ارگانیک به همین دلیل است که آفت زدگی بسیار زیادی دارد و به سختی این محصول ارگانیک را برداشت میکنند. این محصول ارگانیک نسبتا به سایر خرما ها قیمت گرانتری دارد.
خواص خرما ارگانیک نوابی یا به طور کلی خواص خرما ارگانیک عبارتند از:
کاملا ارگانیک
بدون استفاده از کود شیمیایی
بدون استفاده از سم شیمیایی
شیرینی کاملا طبیعی
نوع گواهی اخذ شده / روند تولید : دارای گواهینامه بین المللی ارگانیک اتحادیه اروپا تحت بازرسی و گواهی شرکت BCS Oko-Garantie آلمان، دارای نشان ایمنی و سلامت (سیب سلامت) از سازمان غذا و دارو ، دارای علامت استاندارد ایران، دارای گواهینامه HACCP (آئین کار بهداشتی و ایمنی مواد غذایی) ISO
رب گوجه ارگانیک نفسمحصول مزرعه تحت نظارت دانشگاه فردوسی مشهد با گواهی در حال گذار ارگانیک ملی ایران است .
رب گوجه ارگانیک نفس ، اولین رب گوجه طبیعی تهیه شده از گوجه های ارگانیک (بدون سموم و کودهای شیمیایی) میباشد . همچنین این رب گوجه طبیعی فاقد هرگونه مواد نگهدارنده و افزودنی های غیر مجاز می باشد.
از مزایای دیگر رب گوجه فرنگی طبیعی نفس این است که بر خلاف بسیاری از رب گوجه های خانگی در شرایط کاملا استاندارد و بهداشتی تهیه شده است و دارای گواهینامه ارگانیک میباشد. همچنین به دلیل پخت مناسب و بسته بندی در شرایط خلا، ماندگاری و طعم رب گوجه فرنگی ارگانیک نفس بسیار مطبوع می باشد.
روغن زیتون در همه جای دنیا به چهار دسته تقسیم میشود: فرابِکر (Extra virgin)، بِکر (Virgin)، معمولی (ordinary)، صنعتی که در ساخت وسایل آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد.
در ترکیب روغن زیتون فرابکر باید ترکیب سه - سه – چهار رعایت شود. به عبارت دیگر، ترکیب 100% روغنگیری چنین است: 30 % از زیتون سبز، 30 % از زیتون زرد و 40 % از زیتون بنفش. هر چه زیتون، تیرهتر شود و به سیاهی برود روغن آن هم نیز بیشتر میشود. کسانی که دنبال کیفیت نباشند صبر میکنند تا همه زیتونها سیاه شود و بعد آنها برداشت میکنند تا روغن بیشتری بگیرند.
در مزرعه فدک، روغن زیتون فرابکر تولید میشود و در تولید آن علاوه بر رعایت استانداردهای پیشگفته، میزان مولفههای اسیدیته و پراکسید این روغن در یک حد استاندارد است. نکته مهم دیگر این است که از برداشت زیتون تا تولید روغن زیتون فرابکر فقط 48 ساعت فرصت وجود دارد و رعایت این مورد بسیار مهم است.
برتری محصولات کشت و صنعت زیتون فدک این است که در چرخه تولید آن از علوفه دام تا روغنگیری و بستهبندی، از ترکیب افزودنیهای شیمیایی خودداری میشود و محصولی کاملاً ارگانیک به دست میآید؛ محصولی سالم که ارزانتر از نمونههای دیگر خارجی و داخلی به دست مصرفکننده میرسد. یکی دیگر از ویژگیهای این محصول نوع بستهبندی آن است. در سالهای گذشته، روغن زیتون فرابکر در شیشههای شفاف عرضه میشد که با بررسیهای علمی معلوم شد این شیشهها برای نگهداری روغن مفید نیستند. بنا براین از بستهبندیهای جدید استفاده شد که روغن در لایه محافظتشدهای نگهداری میشود و با بدنه ظرف در تماس نیست و از نفوذ نور جلوگیری میشود.
توجه: درب حلب روغن زیتون ارگانیک فدک یک ضامن پلاستیکی دارد که باید به سمت بالا بکشید و به راحتی استفاده کنید.
– استاندارد ارگانیک ملی ایران
– استاندارد ارگانیک اتحادیه اروپا
– استاندارد محصولات ارگانیک آلمان
– انجمن کشاورزی ایالات متحده آمریکا
– گواهی محصولات ارگانیک شرکت بازرسی پارس گواه
کنسرو زیتون والیا به وسیله ترکیبی از آب و نمک و سرکه تلخی گیری می شود و مثل کنسروهای زیتون معمولی از سود سوزآور برای تلخی گیری استفاده نمی کند . کنسرو زیتون والیا به علت عدم استفاده از کودهای شیمیایی و سموم آفت کش و عدم استفاده از مواد افزودنی به عنوان یک محصول ارگانیک توانسته است گواهینامه BCS آلمان و ارگانیک اتحادیه اروپا و ارگانیک آمریکا را به دست آورد.
انواع شیره به ویژه مخلوط سه شیره از انرژی و کالری بالایی برخوردار است و بسیار شیرین است. از این رو افراد مبتلا به دیابت، فشار خون، کلسترول و تری گلیسیرید بالا و همچنین افرادی که دارای اضافه وزن هستند بایستی از زیاده روی در مصرف سه شیره پرهیز کنند.
زیاده روی در مصرف سه شـیره برای افراد دارای مزاج گرم مناسب نبوده، موجب غلیظ شدن صفرا و بروز جوش در صورت و بدن آنها میشود.
میزان مناسب برای مصرف این ماده غذایی برای بزرگسالان روزی یک قاشق غذاخوری و برای کودکان هر 8 ساعت یک قاشق مرباخوری است.
نکته آخر اینکه با وجود گسترده بودن خواص سه شیره مصرف آن برای افراد عادی و دارای وزن طبیعی نیز بایستی با اعتدال همراه باشد.