عسل زول عملکردی شبه انسولینی دارد و غدد پانکراس را تنظیم می کند. بعلاوه با افزایش انسولین و فعال کردن لوزالمعده سبب کاهش قند خون می شود که در درمان دیابت بسیار موثر عمل می کند. اثرات معجزه آسای عسل زول در دراز مدت می تواند برای بیماران دیابتی که گستره سنی آنها از کودکی تا کهنسالی است و غالبا” با این بیماری به صورت کنترلی برخورد می کنند بسیار چشمگیر می باشد.

مهمترین خواص عسل زول (بوقناق):

• طبع کاملاً گرم و مفید برای افراد سرد مزاج
• کاهش دهنده درد مفاصل و استخوان ها
• از بین بردن کم خونی و کاهش دهنده قند خون
• بهبود روند تنفس
• از بین بردن عفونت دستگاه گوارش و تقویت معده
• مؤثر در کاهش اوره و همچنین انرژی زا
• کاهش استرس
• بسیار مفید برای کلیه و کبد
• جلوگیری از سرطان و بیماری های قلبی
• بسیار مناسب برای افراد دیابتی (از خواص مهم گیاه زول درمان دیابت هست)
• زول در درمان قولنج های روده ای و معده ای مفید است به علت ضد اسپاسم بودن آن
  مناسب برای بیماری های گوارشی و دیابت
• از بین برنده عفونت های دستگاه گوارش
• تقویت کننده عمومی بدن و مقوی معده
• درمان بیماری های روده
• بهبود روند تنفس
• مناسب برای کم خونی
• کاهش دهنده قند خون
• تصفیه کننده خون
• درمان دردهای مفصلی و کمر درد
• رفع قلنج های نفریتی و ادم ها

عسل زول یا بوقناق تأثیر مستقیم بر فعالیت های آنزیمی کبد داشته و برای پاک سازی کبد از سموم و بازکردن مجاری کبدی مفید هستند. تحقیقات نشان می دهد که مصرف مداوم محصولات و مشتقات گیاه زول که سرآمد آنها عسل زول می باشد بدون آسیب رساندن به هپاتوسیت ها، باعث کاهش غلظت کلسترول تام و کلسترول غیر HDL می گردد.